Закуска с сыром и ветчиной

Закуска с сыром и ветчиной, фото

Сочетание сыра, чеснока и ветчины - довольно удачное. Особенно популярна эта комбинация в закусках. Сырную начинку можно как заворачивать в ломтики ветчины, так и наоборот, использовать ее как основу - в своем рецепте я сделала именно так. Укроп добавляет закуске аромат и дополнительно ее украшает.

Ингредиенты: 300 гр. сыра, 100 гр. ветчины, 2-3 дольки чеснока, 4 ст.л. сливок жирностью 10%, 1 ч.л. желатина, майонез, укроп. Данное количество продуктов рассчитано на 6-7 порций.

Совет: Ветчину можно заменить на слабосоленую красную рыбу.

Время приготовления: 30 минут .

Общее время: 2 часа 30 минут .

  • Ингредиенты для закуски с сыром и ветчиной

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 300 гр. сыра
    2. 100 гр. ветчины
    3. 2-3 дольки чеснока
    4. 4 ст.л. сливок жирностью 10%
    5. 1 ч.л. желатина
    6. майонез
    7. укроп
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Желатин залить сливками, оставить на 10 минут, чтобы он набух.

  • Шаг №2
    Емкость с желатином поставить на водяную баню, помешивать, пока желатин полностью не растворится.

  • Шаг №3
    Сыр натереть на средней терке.

  • Шаг №4
    Добавить мелко нарезанный укроп, чеснок, выдавленный через пресс, 1-2 ст.л. майонеза и желатин, все перемешать. Масса не должна быть жидкой.

  • Шаг №5
    Ровным тонким слоем выложить сыр на пищевую пленку.

  • Шаг №6
    Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

  • Шаг №7
    Выложить на половину сырного пласта.

  • Шаг №8
    Накрыть второй половиной.

  • Шаг №9
    Обернуть пищевой пленкой, чтобы плотно склеились все края. Положить в холодильник на несколько часов.

  • Шаг №10
    Готовую закуску освободить от пленки, нарезать на небольшие квадраты. Можно украсить половинкой помидора, наколоть зубочисткой и украсить ягодами клюквы.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 26/12/2012

Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты закусок и бутербродов

Лепешки с курицей и овощами (фото)

Лепешки с курицей и овощами

Опубликовано: 08/02/2011 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Рецепт этого блюда поможет ответить на вопрос - что можно быстро приготовить. Обжаренное куриное мясо и овощи, завернутые в пшеничную лепешку - простой способ приготовления легкой закуски.

Селедочное масло (фото)

Селедочное масло

Опубликовано: 07/12/2012 | Комментарии: 5 Иконка комментариев

Легкий рецепт закуски - это всегда находка для хозяйки, особенно когда он не требует больших материальных затрат. Селедочное масло - закуска на все случаи жизни, от праздников до будней. Бутерброд с таким маслом вполне может быть как самостоятельным блюдом, так и хорошим дополнением к основному блюду.

Жульен с курицей и грибами (фото)

Жульен с курицей и грибами

Опубликовано: 19/03/2013 | Комментарии: 8 Иконка комментариев

Жульен с курицей и грибами - горячая закуска с нежным, сливочным вкусом. В русской кухне это блюдо плотно закрепило свои позиции и имеет несколько рецептов приготовления. Предлагаю наиболее популярный вариант - курица и грибы, запеченные под сырной корочкой. Это блюдо удобно готовить и подавать в порционных формочках (кокотницах), подавая каждому гостю по отдельности.