Творожный кекс

Творожный кекс, фото

Я очень люблю выпечку из творога и этот кекс не исключение. Влажная текстура в сочетании с тонкой хрустящей корочкой делает его определенно вкусным. Я пекла классический творожный кекс. Вы можете проявить фантазию и добавить в тесто изюм, орехи, цукаты, а готовую выпечку слегка присыпать сахарной пудрой. Залог удачной выпечки в данном случае - это качество творога. Он обязательно должен быть жирным, свежим и желательно однородным, без больших крупинок. Только в таком случае текстура кекса будет нежной, тающей во рту. Надеюсь, этот рецепт творожного кекса придется вам по вкусу.

Ингредиенты: 180 гр. творога жирностью 9%, 3 яйца, 180 гр. муки, 70 гр. сливочного масла, 180 гр. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, растительное масло.

Совет: Если вы используете творог крупинками, то предварительно перетрите его через сито.

  1. Ингредиенты для творожного кекса
    • Готовится:1 час
    • Общее время:1 час 10 минут
    • Кол-во порций:4-6 порций

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 180 гр. творога жирностью 9%
    2. 3 яйца
    3. 180 гр. муки
    4. 70 гр. сливочного масла
    5. 180 гр. сахара
    6. 1 ч.л. разрыхлителя
    7. растительное масло
  2. Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, растереть с сахаром.
  3. Шаг №2
    Добавить творог, перемешать.
  4. Шаг №3
    Добавить яйца.
  5. Шаг №4
    Все взбить миксером до однородного состояния.
  6. Шаг №5
    Добавить муку и разрыхлитель, перемешать миксером на медленной скорости.
  7. Шаг №6
    Форму для кекса (моя форма размером 11х21 см.) смазать растительным маслом, выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 45-50 минут. Готовность кекса проверьте спичкой.
  8. Финальная фотография блюда
    Приятного аппетита!

    Источник рецепта: http://www.cookforfun.ru/tvorozhniy-keks

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 13/11/2015

Комментарии

Необычайно вкусный кекс. Вроде все просто, а результат превосходный. Спасибо огромное!
Добрый вечер! Как думаете получиться ли испечь в формочках т.е. как маффины? Рецепт приглянулся) И хочу выразить благодарность за сайт;)
Спасибо :) Да, можно испечь в формах для маффинов - получится отлично.
Спасибо за чудесный рецепт! Испекла как раз в формочках, замечательно получилось )
Сюда наверное хорошо добавить еще изюм.Я думаю, что будет очень вкусно)))
Получился очень вкусный кекс,добавляю туда яблоки и курагу,получается обалденно))Спасибо за рецепты!!!)))
Кекс очень вкусный! Текстура необычная и приятная, в дырочку. Готовится очень легко, отличный вариант для завтрака :)
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты сладкой и несладкой выпечки

Пицца Маргарита (фото)

Пицца 'Маргарита'

Опубликовано: 17/10/2015 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Пицца Маргарита, наверное, одна из самых популярных пицц в мире. На мой взгляд, секрет ее популярности в тонком тесте и сочетании простых продуктов, что делает ее неповторимо вкусной. Предлагаю приготовить классический рецепт - с соусом из томатов и сыром моцарелла. В качестве специй я использовала сушеный орегано и сушеный базилик и получилось не менее вкусно.

Пирог с творогом и клюквой (фото)

Пирог с творогом и клюквой

Опубликовано: 22/05/2011 | Комментарии: 52 Иконка комментариев

Этот рецепт продолжает серию открытых пирогов с творогом. Сочетание сладкого и кислого - беспроигрышное. В данном случае оно как нельзя лучше нашло свое отражение. Основа и творожная начинка - сладкие и они хорошо оттенили кислый вкус клюквы.

Пампушки с чесноком (фото)

Пампушки с чесноком

Опубликовано: 07/10/2012 | Комментарии: 116 Иконка комментариев

Пампушки с чесноком - сдобные булочки небольшого размера имеющие украинское происхождение. Их можно подавать вместо хлеба как к первым, так и вторым блюдам. Конечно же, пампушки с чесночным соусом  - идеальное дополнение к украинскому борщу.