Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками, фото

Фрикадельки - это шарики, сделанные из мясного фарша с добавлением лука и специй. Бульон получается наваристым. Такой суп подходит и взрослым и детям, так как отсутствуют жареные компоненты. Думаю, что будет вкусно, если в него добавить хлеб, нарезанный кубиками и обжаренный на растительном масле.

Ингредиенты: 400 гр. фарша (говядина и свинина), 200 гр. картофеля, 100 гр. моркови, 100 гр. лука, 3 ст.л. макарон "паутинка", укроп, соль, черный молотый перец. Для данного количества продуктов вам потребуется 2 литра воды.

Совет: Для того, чтобы бульон был прозрачный, фрикадельки необходимо закладывать в кастрюлю при первых признаках закипания воды (как только появятся первые пузырьки).

Время приготовления: 40 минут .

Общее время: 50 минут .

  • Ингредиенты для супа с фрикадельками

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 400 гр. мясного фарша
    2. 500 гр. картофеля
    3. 100 гр. лука
    4. 100 гр. моркови
    5. 3 ст.л. макарон "паутинка"
    6. укроп
    7. соль
    8. черный молотый перец
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Половину лука нарезать мелко.

  • Шаг №2
    Смешать лук, фарш. Посолить, поперчить.

  • Шаг №3
    Из фарша сделать шарики величиной с грецкий орех.

  • Шаг №4
    Как только вода закипит, в кастрюлю положить шарики из фарша. Варить 10 минут.

  • Шаг №5
    Картофель почистить, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Варить до полуготовности картофеля (5-7 минут).

  • Шаг №6
    Морковь почистить, натереть на крупной терке.

  • Шаг №7
    Оставшуюся часть лука нарезать мелко или полукольцами.

  • Шаг №8
    Лук и морковь добавить в кастрюлю.

  • Шаг №9
    Добавить макароны. Варить еще 5-7 минут.

  • Шаг №10
    В конце суп посолить, добавить мелко нарезанную зелень.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 02/05/2011

Комментарии

Это теперь наш любимый суп! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное! Это мой первый суп! И какой отличный получился! Добавьте пожалуйста информацию по количеству воды.
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты первых блюд

Суп из индейки с рисом (фото)

Суп из индейки с рисом

Опубликовано: 09/02/2013 | Комментарии: 1 Иконка комментариев

Суп из филе индейки с рисом - простое, низкокалорийное и питательное блюдо, которое сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Такой суп также можно готовить детям, ведь на мясо индейки практически не бывает аллергии. На мой взгляд, удачное сочетание продуктов делают его просто незаменимым для ежедневного рациона.

Сырный суп (фото)

Сырный суп

Опубликовано: 03/02/2014 | Комментарии: 19 Иконка комментариев

На мой взгляд, сырный суп - одно из самых вкусных первых блюд. Как понятно из названия, основным ингредиентом является сыр. Для этого рецепта можно использовать плавленый сыр или специальный сыр для первых блюд. Чаще всего я варю сырный суп с курицей, на основе бульона и постепенно добавляю остальные овощи. Конечно, вы можете использовать те или иные овощи по вкусу.

Суп из рыбной консервы (фото)

Суп из рыбной консервы

Опубликовано: 28/11/2010 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Для того, чтобы приготовить рыбный суп необязательно иметь в холодильнике свежую рыбу. Можно вполне обойтись консервами. Суп получается не менее насыщенным.