Спагетти с соусом из овощей

Спагетти с соусом из овощей, фото

Не смотря на то, что в этом блюде используются спагетти, его можно отнести к разряду низкокаллорийных. Тушеные овощи, на мой взгляд, удачно сочетаются с макаронными изделиями. Этот рецепт также позволит разнообразить меню в постные дни.

Ингредиенты: спагетти из твердых сортов пшеницы, 400 гр. болгарского перца, 300 гр. помидоров, 100 гр. красного лука, оливковое масло, 2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, зелень. Данное количество продуктов рассчитано на 2 порции.

Совет: Если вы хотите, чтобы соус получился не таким густым, добавьте чуть больше воды при тушении.

Время приготовления: 50 минут .

Общее время: 55 минут .

  • Ингредиенты для спагетти с соусом из овощей

    Вот то, что вам понадобится:

    1. спагетти из твердых сортов пшеницы
    2. 400 гр. болгарского перца
    3. 300 гр. помидоров
    4. 100 гр. красного лука
    5. оливковое масло
    6. соль
    7. черный молотый перец
    8. зелень
    9. 2 зубчика чеснока
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Перец помыть, удалить сердцевину, семена. Нарезать маленькими кубиками.

  • Шаг №2
    Помидоры помыть, нарезать кубиками.

  • Шаг №3
    Лук нарезать мелко и обжарить на оливковом масле, пока он не станет прозрачным.

  • Шаг №4
    Добавить помидоры и болгарский перец.

  • Шаг №5
    Тушить под крышкой на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая. Через 10-15 минут с начала тушения, можно добавить немного воды. В конце посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень и чеснок выдавленный через пресс. Соус получается достаточно густой.

  • Шаг №6
    Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, подать с тушеными овощами.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 13/03/2011

Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты вторых блюд

Ленивые пельмени (фото)

Ленивые пельмени

Опубликовано: 21/04/2013 | Комментарии: 8 Иконка комментариев

На сайте уже есть рецепт классических пельменей. Он довольно трудоемкий и требует немало терпения. Чтобы упростить процесс, блюдо можно приготовить иным способом, который избавит от утомительного процесса лепки. "Ленивые" пельмени готовятся проще, хотя ингредиенты все те же самые. Еще одной отличительной чертой является то, что эти пельмени не варятся, а запекаются в духовке.

Пирог из баклажанов (фото)

Пирог из баклажанов

Опубликовано: 25/12/2010 | Комментарии: 7 Иконка комментариев

Могу признаться, что это одно из моих любимых блюд из баклажанов. Такой пирог можно приготовить как в качестве второго блюда на праздник, так и просто побаловать себя в выходные. Баклажаны с сыром, чесноком и картофелем - вкусное и питательное сочетание.

Фаршированный перец (фото)

Фаршированный перец

Опубликовано: 16/01/2011 | Комментарии: 4 Иконка комментариев

Это блюдо по праву считается одним из самых популярных среди блюд из болгарского перца. Начинку для него можно сделать как мясную, так и овощную. Предлагаю вам рецепт фаршированного перца с мясом и отварным рисом. Рекомендую все овощи для фарша измельчить как можно мельче, тогда он получится более сочным.