Спагетти с соусом из овощей

Спагетти с соусом из овощей, фото

Не смотря на то, что в этом блюде используются спагетти, его можно отнести к разряду низкокаллорийных. Тушеные овощи, на мой взгляд, удачно сочетаются с макаронными изделиями. Этот рецепт также позволит разнообразить меню в постные дни.

Ингредиенты: спагетти из твердых сортов пшеницы, 400 гр. болгарского перца, 300 гр. помидоров, 100 гр. красного лука, оливковое масло, 2 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, зелень. Данное количество продуктов рассчитано на 2 порции.

Совет: Если вы хотите, чтобы соус получился не таким густым, добавьте чуть больше воды при тушении.

Время приготовления: 50 минут .

Общее время: 55 минут .

  • Ингредиенты для спагетти с соусом из овощей

    Вот то, что вам понадобится:

    1. спагетти из твердых сортов пшеницы
    2. 400 гр. болгарского перца
    3. 300 гр. помидоров
    4. 100 гр. красного лука
    5. оливковое масло
    6. соль
    7. черный молотый перец
    8. зелень
    9. 2 зубчика чеснока
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Перец помыть, удалить сердцевину, семена. Нарезать маленькими кубиками.

  • Шаг №2
    Помидоры помыть, нарезать кубиками.

  • Шаг №3
    Лук нарезать мелко и обжарить на оливковом масле, пока он не станет прозрачным.

  • Шаг №4
    Добавить помидоры и болгарский перец.

  • Шаг №5
    Тушить под крышкой на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая. Через 10-15 минут с начала тушения, можно добавить немного воды. В конце посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень и чеснок выдавленный через пресс. Соус получается достаточно густой.

  • Шаг №6
    Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, подать с тушеными овощами.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 13/03/2011

Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты вторых блюд

Картофель запеченный с сыром (фото)

Картофель запеченный с сыром

Опубликовано: 28/03/2011 | Комментарии: 1 Иконка комментариев

Редкий стол обходится без картофеля в разных его вариантах. Среди множества способов его приготовления - запекание, на мой взгляд, один из самых вкусных. Предлагаю и вам попробовать.

Грибное лукошко (фото)

Грибное лукошко

Опубликовано: 17/10/2010 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Несмотря на большое количество ингредиентов, данное блюдо готовится просто и быстро. Оригинальный внешний вид блюда станет хорошим дополнением к любому праздничному столу.

Куриные рулетики с ветчиной и перцем (фото)

Куриные рулетики с ветчиной и перцем

Опубликовано: 06/02/2011 | Комментарии: 8 Иконка комментариев

Предлагаю вам один из рецептов куриных рулетиков. Привлекательность блюда в том, что в качестве начинки можно использовать различные продукты. Мы будем использовать ветчину и болгарский перец - популярное сочетание ингредиентов.