Скумбрия запеченная

Скумбрия запеченная, фото

Скумбрия богата минералами и полезными веществами. Для того, чтобы их сохранить при приготовлении, рыбу лучше запекать в духовке или готовить на пару. Существует много способов запекания, но мне по вкусу рецепт скумбрии с лимонным маринадом, запеченной в фольге. Мясо рыбы получается очень нежным с легкой кислинкой. Чеснок и горчица придают пикантный вкус.

Ингредиенты: 1 замороженная скумбрия, 1/2 ст.л. горчицы, сок половины лимона, 1 зубчик чеснока, соль. Данное количество продуктов рассчитано на 2-3 порции.

Совет: Подобным образом можно запечь любую рыбу.

Время приготовления: 45 минут .

Общее время: 50 минут .

  • Ингредиенты для запеченной скумбрии

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 1 замороженная скумбрия
    2. 1/2 ст.л. горчицы
    3. сок половины лимона
    4. 1 зубчик чеснока
    5. соль
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Скумбрию разморозить, срезать плавники. Разрезать вдоль брюшка, удалить внутренности, еще раз хорошо промыть.

  • Шаг №2
    Сделать небольшие надрезы.

  • Шаг №3
    Готовим маринад: смешать горчицу и лимонный сок, добавить немного соли и чеснок, выдавленный через пресс.

  • Шаг №4
    Рыбу выложить на фольгу. Хорошо смазать маринадом, не забывая про внутреннюю часть. Сделанные надрезы также заполнить маринадом.

  • Шаг №5
    Завернуть в фольгу, оставить на 15 минут. Запекать при 180 градуcах в течение 30-35 минут.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 28/08/2012

Комментарии

Получилось вкусно,мы с Папой зп 10 минут слопали
Кто любит рыбу идеальный рецепт.
Раньше готовили по другому сейчас попробуем этот маринад
Сегодня приготовила скумбрию по даному рецепту. Получилось нежное, пикантное блюдо.Однозначно рекомендую.
Рыба получилась нежной. Семья была в восторге и просили еще... Взяла этот рецепт в свою книжку рецептов и буду готовить очень часть. Спасибо за рецепт.
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты вторых блюд

Говядина, тушеная с черносливом (фото)

Говядина, тушеная с черносливом

Опубликовано: 26/09/2016 | Комментарии: 3 Иконка комментариев

Мне нравится, когда во вторые блюда добавляются сухофрукты - они придают особую сладость и аромат. Сегодня я предлагаю приготовить второе блюдо с классическим сочетанием продуктов - говядина с черносливом. Мясо в данном случае тушится, а чернослив добавляется лишь в конце приготовления. Не менее важная деталь здесь - густой томатный соус, которым заправляется тушеное мясо.

Гуляш из говядины (фото)

Гуляш из говядины

Опубликовано: 09/02/2011 | Комментарии: 1 Иконка комментариев

Гуляш - венгерское блюдо, которое традиционно готовится из говядины или баранины и больше напоминает суп. Я немного преобразовала и упростила классический рецепт. В таком гуляше ни что не отвлекает от вкуса мяса, говядина мягкая и нежная, а лук только добавляет тонкий аромат.

Запеченная стручковая фасоль (фото)

Запеченная стручковая фасоль

Опубликовано: 22/02/2013 | Комментарии: 3 Иконка комментариев

Стручковая фасоль богата витаминами и содержит большое количество белка. Помимо содержания полезных веществ, она также является низкокалорийным продуктом и легко усваивается. Готовится очень легко и быстро, что очень удобно, когда вы спешите. Сегодняшний рецепт запеченной стручковой фасоли я предлагаю использовать не только в качестве гарнира.