Вы здесь

Таблица мер и веса продуктов

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой традиционно считается одним из обязательных блюд новогоднего и праздничного застолья. Основной принцип приготовления рецепта - это последовательное выкладывание слоями селедки, вареного картофеля, свеклы и т.д. По желанию можно добавить в салат лук или заменить его на тертое яблоко. Верхняя часть салата обычно украшается натертыми яйцами и зеленью.

Ингредиенты: 250 гр. филе соленой сельди, 400 гр. свеклы, 300 гр. моркови, 300 гр. картофеля, 100 гр. лука, 4 яйца, майонез.

Совет: Для того, чтобы было удобнее промазывать слои салата, майонез можно переложить в пакет, отрезать маленький уголок.

Готовится:40 минут
Общее время:2 часа 10 минут
Кол-во порций:4-6 порций

Вот то, что вам понадобится:

250 гр. филе соленой сельди
400 гр. свеклы
300 гр. моркови
300 гр. картофеля
100 гр. лука
4 яйца
майонез

Домашний рецепт приготовления:

Картофель и морковь отварить до готовности, охладить и почистить.

Свеклу отварить до готовности, остудить и почистить.

Яйца отварить вкрутую (варить 7 минут с момента закипания воды). Залить холодной водой, охладить, почистить.

Филе сельди порезать на небольшие кусочки.

Картофель натереть на крупной терке.

Свеклу натереть на крупной терке.

Морковь также натереть на крупной терке.

Яйца натереть на средней терке.

Лук почистить, нарезать мелко. Для того, чтобы убрать горечь лука, залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить.

Начинаем собирать салат: первым слоем выложить картофель, смазать тонким слоем майонеза.

Выложить селедку, смазать тонким слоем майонеза.

Затем выложить лук и половину натертого яйца - оставшееся яйцо понадобится для украшения салата. Этот слой также смазать майонезом.

Затем - слой моркови и снова смазать майонезом.

Последним слоем равномерно выложить свеклу.

Смазать верх салата майонезом. Украсить салат оставшимся яйцом.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: http://www.cookforfun.ru/seld-pod-shuboy

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 20/11/2013

Комментарии

Ольга - 09/12/2013,

Раньше никогда не добавляла яйцо. Сделала по вашему рецепту - получилось нежно и очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Жанна - 25/12/2013,

Это самый вкусный вариант селедки под шубой.

Елена - 25/12/2013,

А если лук залить уксусом на пополам с водой и оставить на 15 минут будет еще вкусней!

Дарья - 29/12/2013,

Хороший рецепт но я еще добавляю консервированную кукурузу так на много вкуснее

Дмитрий - 31/12/2013,

Спасибо за рецепт. Очень вкусно

Анна - 02/07/2014,

Вкусно)))

Оксана - 18/12/2014,

Сделаю именно так, обязательно! Сверху еще 3 оливки!

менслу - 21/12/2014,

Спасибо,мне понравилось как сверху украшено красиво,спасибо возьму на заметку

Елена - 23/12/2014,

Любимый салат. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо.

Елена - 11/02/2015,

Я тоже так готовлю, только ещё яблочко добавляю

оксана - 07/03/2015,

Супер салат я его очень люблю

ЛИНА - 17/10/2015,

ЛУК НУЖНО ЗАЛИТЬ КИПЯТКОМ ДОБАВИТЬ УКСУС ОСТАВИТЬ НА 10 МИН ТОГДА ОН БЫСТРО МАРИНУЕТСЯ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО

Гость - 28/12/2015,

А я добавляю яблоко натертое на крупной терке. Салат становится сочнее.

Гость - 29/12/2015,

Яблоко после какого слоя

светлана - 29/12/2015,

я добавляю марин.огурчик тертый на терку в середину. очень вкусно.

Марья - 24/07/2016,

Спасибо за рецепт!!очень вкусно!!

марина - 25/08/2016,

попробую спасибо

Елена - 12/11/2016,

Спасибо очень вкусно

Наташа - 18/11/2016,

Спасибо тоже очень вкусно. Желаю удачи в новых рецептах.

Ирина - 27/12/2016,

Салат очень вкусный. Но я делаю без лука. Мне кажется что так он нежнее и дольше сохраняется свежесть салата.

Марина - 30/12/2016,

Я полюбила этот салат,после того,как приготовила его по вашему рецепту.Спасибо.

Эллина - 22/02/2017,

селедка под шубой это мой любимый салат) готовлю его очень часто как в обычные дни так и в праздничные) много вариантов делала и пробовала на мой взгляд самым лучшим является данный по составу, только я тру все на мелкой терке! так салат очень нежный и воздушный получается!

Александра - 05/12/2018,

Салат "Сельдь под шубой" будет более пикантным, если на верхний слой (свекла с майонезом) добавить зерна граната или украсить розами из яблока.

Eddie - 10/03/2019,

привет, да это один из лучших салатов.Я также добавляю зеленый горошек поверх свеклы.

Гость - 23/12/2019,

a moja mama klala zarenyj luk, namnogo vkusnej syrogo..

Добавить комментарий

Еще рецепты салатов

Праздничный оливье

Опубликовано: 06/12/2010 | Комментарии: 4

Думаю, что каждый знает, как приготовить салат "Оливье" с теми или иными отступлениями от классического рецепта. Я хотела бы предложить мой способ украшения этого салата. Он как нельзя лучше подойдет для новогоднего стола.

Салат с курицей и авокадо

Опубликовано: 03/02/2011 | Комментарии: 2

Приготовление этого салата только на первый взгляд кажется сложным. На самом деле, все просто. Курицу надо замариновать, затем обжарить, порезать овощи, сделать заправку и все смешать. Здесь каждый овощ вносит свою нотку: редис - освежает, авокадо хорошо оттеняет кисловатый вкус, лук-порей придает остроту. Все эти овощи гармонично сочетаются с куриным филе.

Салат с тунцом и черри

Опубликовано: 23/03/2016 | Комментарии: 1

Салат из консервированного тунца - простой вариант легкой закуски на любой случай. Я готовлю его довольно часто, особенно, когда времени мало, а хочется порадовать близких вкусным блюдом. В состав салата помимо тунца входят помидоры черри и вареные яйца, но вы можете добавлять ингредиенты по вкусу, например, предварительно отваренную стручковую фасоль, огурец, сладкий перец и т.д.