Салат 'Змейка'

Салат Змейка, фото

Салат в виде змеи - это не только идея на Новый год в преддверии наступающих праздников. На мой взгляд, он отлично мог бы вписаться в любое праздничное меню. Оригинальное украшение, простые продукты и немного усилий и терпения - и ваши гости не останутся равнодушными.

Ингредиенты: 400 гр. свинины, 400 гр. картофеля, 200 гр. моркови, 100 гр. лука, 100 гр. сыра, 5 яиц, маринованные огурцы, оливки, черный перец, лавровый лист, майонез, соль. Данное количество продуктов рассчитано на 4-6 порций.

Совет: Мясо свинины можно заменить на куриное.

Время приготовления: 40 минут .

Общее время: 1 час 30 минут .

  • Ингредиенты для салата Змейка

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 400 гр. свинины
    2. 400 гр. картофеля
    3. 200 гр. моркови
    4. 100 гр. лука
    5. 100 гр. сыра
    6. 5 яиц
    7. маринованные огурцы
    8. оливки, черный перец
    9. лавровый лист, майонез, соль
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Предварительно отварить картофель и морковь до готовности, яйца отварить вкрутую. Свинину залить водой, добавить 5 горошин черного перца и 4 лавровых листа. Варить мясо до готовности - приблизительно 40 минут с момента закипания воды.

  • Шаг №2
    Лук нарезать мелко и залить кипятком. Оставить на 10 минут, затем воду полностью слить.

  • Шаг №3
    Отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке, желтки нарезать мелко.

  • Шаг №4
    Картофель почистить и натереть на крупной терке.

  • Шаг №5
    Немного моркови оставить для украшения, остальную - почистить, натереть на крупной терке.

  • Шаг №6
    Сыр натереть на средней терке.

  • Шаг №7
    Готовое мясо охладить, нарезать мелкими кубиками и смешать с майонезом, добавив немного соли.

  • Шаг №8
    Начинаем "собирать" салат: на блюдо выложить слой картофеля, придав форму змеи, немного посолить и смазать майонезом.

  • Шаг №9
    Выложить слой лука, затем - мясо.

  • Шаг №10
    Выложить морковь, смазать майонезом.

  • Шаг №11
    Выложить сыр, смазать майонезом и выложить желтки, немного смазав майонезом.

  • Шаг №12
    Выложить белки, смазать майонезом.

  • Шаг №13
    Делаем украшение салата: чешуя - нарезанный кольцами маринованный огурец и вареная морковь; глаза - маслины, язык - кусочек вареной моркови.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 26/10/2012

Комментарии

супер!
в начале пишите оливки, а в конце, оказывается нужны маслины((( а я купила оливки((((. Пишите повнимательней....
Поправила в рецепте. с Наступающими праздниками:)
;) спасибо и Вас с наступающими всеми праздниками, салат очень вкусный и прикольный ))))
спасибо мне очень понравилось было очень вкусно!!!
Супер вкусно и красиво!Я на Новый год делала
А по виду змея красивая а на вкус не пробовала, но с мамой буду готовить. .
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты салатов

Салат Рождественский венок (фото)

Салат 'Рождественский венок'

Опубликовано: 06/12/2015 | Комментарии: 1 Иконка комментариев

За окном кружат снежинки, на улице холодно, а в воздухе уже пахнет мандаринами. Лично у меня уже появилось ощущение приближающихся волшебных праздников - Нового года и Рождества. Этим настроением я спешу поделиться и с вами. Салат "Рождественский венок" - порадует вас и ваших гостей необычным оформлением и незаурядным вкусом. В основе салата простые продукты.

Салат из свеклы с черносливом (фото)

Салат из свеклы с черносливом

Опубликовано: 16/02/2013 | Комментарии: 2 Иконка комментариев

Свекла с черносливом - это палочка-выручалочка для меня на случай, когда необходимо быстро приготовить что-то легкое для сытного перекуса. Свеклу я обычно отвариваю заранее, ведь она может храниться в холодильнике несколько дней. Этот салат также может служить в качестве легкого и питательного ужина.

Салат со свеклой и сыром (фото)

Салат со свеклой и сыром

Опубликовано: 28/12/2010 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Традиционно свекла используется в сочетании с черносливом и грецкими орехами. В моем блюде был использован колбасный сыр и это сделало блюдо белее нежным и сытным, а чеснок добавил салату остроты.