Салат 'Змейка'

Салат Змейка, фото

Салат в виде змеи - это не только идея на Новый год в преддверии наступающих праздников. На мой взгляд, он отлично мог бы вписаться в любое праздничное меню. Оригинальное украшение, простые продукты и немного усилий и терпения - и ваши гости не останутся равнодушными.

Ингредиенты: 400 гр. свинины, 400 гр. картофеля, 200 гр. моркови, 100 гр. лука, 100 гр. сыра, 5 яиц, маринованные огурцы, оливки, черный перец, лавровый лист, майонез, соль. Данное количество продуктов рассчитано на 4-6 порций.

Совет: Мясо свинины можно заменить на куриное.

Время приготовления: 40 минут .

Общее время: 1 час 30 минут .

  • Ингредиенты для салата Змейка

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 400 гр. свинины
    2. 400 гр. картофеля
    3. 200 гр. моркови
    4. 100 гр. лука
    5. 100 гр. сыра
    6. 5 яиц
    7. маринованные огурцы
    8. оливки, черный перец
    9. лавровый лист, майонез, соль
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Предварительно отварить картофель и морковь до готовности, яйца отварить вкрутую. Свинину залить водой, добавить 5 горошин черного перца и 4 лавровых листа. Варить мясо до готовности - приблизительно 40 минут с момента закипания воды.

  • Шаг №2
    Лук нарезать мелко и залить кипятком. Оставить на 10 минут, затем воду полностью слить.

  • Шаг №3
    Отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке, желтки нарезать мелко.

  • Шаг №4
    Картофель почистить и натереть на крупной терке.

  • Шаг №5
    Немного моркови оставить для украшения, остальную - почистить, натереть на крупной терке.

  • Шаг №6
    Сыр натереть на средней терке.

  • Шаг №7
    Готовое мясо охладить, нарезать мелкими кубиками и смешать с майонезом, добавив немного соли.

  • Шаг №8
    Начинаем "собирать" салат: на блюдо выложить слой картофеля, придав форму змеи, немного посолить и смазать майонезом.

  • Шаг №9
    Выложить слой лука, затем - мясо.

  • Шаг №10
    Выложить морковь, смазать майонезом.

  • Шаг №11
    Выложить сыр, смазать майонезом и выложить желтки, немного смазав майонезом.

  • Шаг №12
    Выложить белки, смазать майонезом.

  • Шаг №13
    Делаем украшение салата: чешуя - нарезанный кольцами маринованный огурец и вареная морковь; глаза - маслины, язык - кусочек вареной моркови.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 26/10/2012

Комментарии

супер!
в начале пишите оливки, а в конце, оказывается нужны маслины((( а я купила оливки((((. Пишите повнимательней....
Поправила в рецепте. с Наступающими праздниками:)
;) спасибо и Вас с наступающими всеми праздниками, салат очень вкусный и прикольный ))))
спасибо мне очень понравилось было очень вкусно!!!
Супер вкусно и красиво!Я на Новый год делала
А по виду змея красивая а на вкус не пробовала, но с мамой буду готовить. .
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты салатов

Салат Бригантина с куриным филе (фото)

Салат 'Бригантина' с куриным филе

Опубликовано: 04/09/2010 | Комментарии: 8 Иконка комментариев

Если вы хотите удивить близких и друзей оригинально приготовленным блюдом, то этот рецепт именно для вас. Салат подается на листе пекинской капусты и съедается вместе с ним.

Салат с руколой и креветками (фото)

Салат с руколой и креветками

Опубликовано: 09/03/2012 | Комментарии: 9 Иконка комментариев

Основным ингредиентом сегодняшнего рецепта является рукола - трава с острым вкусом. За счет своих богатых вкусовых качеств она также может использоваться во вторых блюдах, пиццах или добавляться в различные соусы. Рукола с креветками - наиболее часто встречающееся сочетание продуктов в салате. Этот рецепт для тех, кто любит вкусно покушать и не любит проводить много времени у плиты на кухне.

Праздничный оливье (фото)

Праздничный оливье

Опубликовано: 06/12/2010 | Комментарии: 4 Иконка комментариев

Думаю, что каждый знает, как приготовить салат "Оливье" с теми или иными отступлениями от классического рецепта. Я хотела бы предложить мой способ украшения этого салата. Он как нельзя лучше подойдет для новогоднего стола.