Салат с руколой и креветками

Салат с руколой и креветками, фото

Основным ингредиентом сегодняшнего рецепта является рукола - трава с острым вкусом. За счет своих богатых вкусовых качеств она также может использоваться во вторых блюдах, пиццах или добавляться в различные соусы. Рукола с креветками - наиболее часто встречающееся сочетание продуктов в салате. Дополняют вкус - помидоры и сыр. Этот рецепт для тех, кто любит вкусно покушать и не любит проводить много времени у плиты на кухне.

Ингредиенты: 75 гр. руколы, 300 гр. очищенных креветок, 50 гр. сыра пармезан, 8-10 помидоров черри, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль. Данное количество продуктов рассчитано на 2-3 порции.

Совет: Для соуса можно использовать бальзамический уксус вместо сока лимона.

Время приготовления: 20 минут .

Общее время: 25 минут .

  • Ингредиенты для салата с руколой и креветками

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 75 гр. руколы
    2. 300 гр. очищенных креветок
    3. 50 гр. сыра пармезан
    4. 2 зубчика чеснока
    5. 8-10 помидоров черри
    6. 2 ст.л. лимонного сока
    7. 3 ст.л. оливкового масла
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Смешать 1 столовую ложку оливкового масла и чеснок, выдавленный через пресс. Оставить на 5-10 минут.

  • Шаг №2
    Помидоры черри разрезать пополам.

  • Шаг №3
    Сыр натереть на средней терке.

  • Шаг №4
    Если креветки замороженные, то их необходимо обдать горячей водой, выложить на сковороду вместе с оливковым маслом и чесноком.

  • Шаг №5
    Обжарить до золотистого цвета, периодически перемешивая, посолить.

  • Шаг №6
    Смешать сок лимона и две столовые ложки оливкового масла.

  • Шаг №7
    Соединить руколу, помидоры черри, креветки и сыр, заправить маслом с лимоном, посолить по вкусу, все перемешать.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 09/03/2012

Комментарии

Спасибо!
я бы заправила соевым соусом и добавила кунжут. пробовала уже
Это итальянский салат, а не азиатский. Соеый соус и кунжут - это уже пахнет Тайландом.
Всем здравствуйте. В обязательном порядке добавлять столовую ложку красного бальзамического уксуса и по желанию столовую ложку дижонской горчицы.Ну и конечно соль не нужна пользуйтесь соевым соусом.
Совершенно необходимо грамм 50 кедровых орешков. Салат просто заиграет нежным насыщенным вкусом!
Вместо сока лимона, я поливаю соусом Нашрааб и добавляю кедровые орешки. Вкуснотища!!!
Супер
Отличный салат!Получилось очень вкусно! Спасибо!!!
Очень вкусно!!! Спасибо!
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!!
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты салатов

Салат Тиффани (фото)

Салат 'Тиффани'

Опубликовано: 16/03/2015 | Комментарии: 3 Иконка комментариев

Салат "Тиффани" - по-настоящему праздничное блюдо. На первый взгляд, ингредиенты, которые используются, делают его обыденным и не вызывающим особого интереса. Однако основную роль здесь играет виноград. Он придает блюду легкую сладость, которая на мой взгляд, идеально сочетается с остальными ингредиентами. Виноград не только добавляет свежий вкус, но и служит украшением салата.

Салат Капрезе (фото)

Салат 'Капрезе'

Опубликовано: 14/03/2011 | Комментарии: 1 Иконка комментариев

Капрезе - салат, который получил свое название от острова Капри. В оригинале моцарелла и помидоры тонко нарезаются и укладываются слоями. Мы попробуем его немного модернизировать и будем использовать моцареллу мини и помидоры черри. На мой взгляд, салат получился достаточно оригинальным.

Салат с креветками и апельсинами (фото)

Салат с креветками и апельсинами

Опубликовано: 11/12/2013 | Комментарии: 5 Иконка комментариев

Салат с креветками и апельсинами по достоинству оценят любители средиземноморской кухни и морепродуктов. Его можно смело отнести к разряду диетических и сбалансированных блюд, если рассматривать сочетание входящих в него ингредиентов и витаминов. Важная особенность данного салата - легкая заправка без содержания майонеза.