Салат с руколой и креветками

Салат с руколой и креветками, фото

Основным ингредиентом сегодняшнего рецепта является рукола - трава с острым вкусом. За счет своих богатых вкусовых качеств она также может использоваться во вторых блюдах, пиццах или добавляться в различные соусы. Рукола с креветками - наиболее часто встречающееся сочетание продуктов в салате. Дополняют вкус - помидоры и сыр. Этот рецепт для тех, кто любит вкусно покушать и не любит проводить много времени у плиты на кухне.

Ингредиенты: 75 гр. руколы, 300 гр. очищенных креветок, 50 гр. сыра пармезан, 8-10 помидоров черри, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль. Данное количество продуктов рассчитано на 2-3 порции.

Совет: Для соуса можно использовать бальзамический уксус вместо сока лимона.

Время приготовления: 20 минут .

Общее время: 25 минут .

  • Ингредиенты для салата с руколой и креветками

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 75 гр. руколы
    2. 300 гр. очищенных креветок
    3. 50 гр. сыра пармезан
    4. 2 зубчика чеснока
    5. 8-10 помидоров черри
    6. 2 ст.л. лимонного сока
    7. 3 ст.л. оливкового масла
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Смешать 1 столовую ложку оливкового масла и чеснок, выдавленный через пресс. Оставить на 5-10 минут.

  • Шаг №2
    Помидоры черри разрезать пополам.

  • Шаг №3
    Сыр натереть на средней терке.

  • Шаг №4
    Если креветки замороженные, то их необходимо обдать горячей водой, выложить на сковороду вместе с оливковым маслом и чесноком.

  • Шаг №5
    Обжарить до золотистого цвета, периодически перемешивая, посолить.

  • Шаг №6
    Смешать сок лимона и две столовые ложки оливкового масла.

  • Шаг №7
    Соединить руколу, помидоры черри, креветки и сыр, заправить маслом с лимоном, посолить по вкусу, все перемешать.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 09/03/2012

Комментарии

Спасибо!
я бы заправила соевым соусом и добавила кунжут. пробовала уже
Это итальянский салат, а не азиатский. Соеый соус и кунжут - это уже пахнет Тайландом.
Всем здравствуйте. В обязательном порядке добавлять столовую ложку красного бальзамического уксуса и по желанию столовую ложку дижонской горчицы.Ну и конечно соль не нужна пользуйтесь соевым соусом.
Совершенно необходимо грамм 50 кедровых орешков. Салат просто заиграет нежным насыщенным вкусом!
Вместо сока лимона, я поливаю соусом Нашрааб и добавляю кедровые орешки. Вкуснотища!!!
Супер
Отличный салат!Получилось очень вкусно! Спасибо!!!
Очень вкусно!!! Спасибо!
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!!
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты салатов

Салат Снеговик (фото)

Снеговик

Опубликовано: 03/12/2010 | Комментарии: 7 Иконка комментариев

Салат "Снеговик" способен не только украсить новогодний стол, но и порадовать ваших детей своим оформлением. Несмотря на небольшие размеры, блюдо довольно сытное.

Салат с крабовым мясом (фото)

Салат с крабовым мясом

Опубликовано: 24/12/2010 | Комментарии: 14 Иконка комментариев

Крабовый салат для меня - это салат из прошлого. Многие помнят классический рецепт его приготовления - с рисом и кукурузой. Я предлагаю свой вариант, который значительно отличается от всем известного. Попробуйте добавить немного помидоров и чеснока для пикантности, и салат заиграет новыми нотками.

Салат с семгой и сладким перцем (фото)

Салат с семгой и сладким перцем

Опубликовано: 01/12/2010 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Салат с рыбой способен украсить любой стол. Я постаралась сочетать продукты таким образом, чтобы блюдо было не только вкусным, но и выглядело достойно.