Салат с капустой и сельдереем

Салат с капустой и сельдереем, фото

Салат из овощей - популярное блюдо в период поста. Я предлагаю расширить стандартный набор продуктов, добавив немного корня сельдерея и сок лимона - салат получится ароматным и насыщенным. Он хорош тем, что его можно не заправлять растительным маслом, так как блюдо самодостаточное из-за выделяемого сока.

Ингредиенты: 200 гр. капусты, 300 гр. корня сельдерея, 100 гр. моркови, 300 гр. помидоров, 200 гр. огурцов, сок половины лимона, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, растительное масло, зелень. Данное количество продуктов рассчитано на 4-6 порций.

Совет: В салат также можно добавить яблоко, нарезанное соломкой.

Время приготовления: 30 минут .

Общее время: 35 минут .

  • Ингредиенты для салата с капустой и сельдереем

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 200 гр. капусты
    2. 300 гр. корня сельдерея
    3. 100 гр. моркови
    4. 300 гр. помидоров
    5. 200 гр. огурцов
    6. сок половины лимона
    7. 1 ч.л. соли
    8. 1 ч.л. сахара
    9. растительное масло, зелень
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Капусту мелко нашинковать.

  • Шаг №2
    Морковь почистить, нарезать тонкой соломкой.

  • Шаг №3
    Корень сельдерея почистить, нарезать тонкой соломкой.

  • Шаг №4
    Смешать капусту, корень сельдерея, морковь. Добавить сахар, соль, сок половины лимона, перетереть салат руками и оставить на 7-10 минут, пока салат не даст сок.

  • Шаг №5
    Огурцы помыть, нарезать соломкой.

  • Шаг №6
    Помидоры помыть, нарезать кубиками.

  • Шаг №7
    Зелень промыть, мелко нарезать.

  • Шаг №8
    К салату добавить помидоры, огурцы и зелень. Заправить маслом и хорошо перемешать.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 17/03/2011

Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты салатов

Салат с крабовым мясом (фото)

Салат с крабовым мясом

Опубликовано: 24/12/2010 | Комментарии: 14 Иконка комментариев

Крабовый салат для меня - это салат из прошлого. Многие помнят классический рецепт его приготовления - с рисом и кукурузой. Я предлагаю свой вариант, который значительно отличается от всем известного. Попробуйте добавить немного помидоров и чеснока для пикантности, и салат заиграет новыми нотками.

Салат Снеговик (фото)

Снеговик

Опубликовано: 03/12/2010 | Комментарии: 7 Иконка комментариев

Салат "Снеговик" способен не только украсить новогодний стол, но и порадовать ваших детей своим оформлением. Несмотря на небольшие размеры, блюдо довольно сытное.

Греческий салат (фото)

Греческий салат

Опубликовано: 22/01/2012 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Греческий салат - популярное блюдо во многих странах мира. Он привлекает внимание своей простотой и яркостью красок. Классический греческий салат готовится из крупно нарезанных овощей, с брынзой или фетой. Для соуса используется оливковое масло, настоенное на приправе орегано с добавлением морской соли и молотого черного перца.