Праздничный оливье

Праздничный оливье, фото

Думаю, что каждый знает, как приготовить салат "Оливье" с теми или иными отступлениями от классического рецепта. Я хотела бы предложить мой способ украшения этого салата. Он как нельзя лучше подойдет для новогоднего стола.

Ингредиенты: 300 гр. вареной колбасы, 300 гр. вареного картофеля, 200 гр. вареной моркови, 5 яиц, 200 гр. огурцов (соленых/свежих), 1 банка консервированного горошка, майонез. Данное количество продуктов рассчитано на 6 порций.

Совет: Обычно в салате используются либо только соленые либо только свежие огурцы. Рекомендую использовать оба вида огурцов в равных количествах, тогда вкус салата получится более интересным.

Время приготовления: 30 минут .

Общее время: 1 час .

  • Ингредиенты для праздничного оливье

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 300 гр. вареной колбасы
    2. 300 гр. вареного картофеля
    3. 200 гр. вареной моркови
    4. 5 яиц
    5. 200 гр. огурцов(соленых/свежих)
    6. 1 банка консервированного горошка
    7. майонез
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Вареную колбасу нарезать кубиками.

  • Шаг №2
    Яйца отварить вкрутую. Желтки отделить от белков. Желтки мелко нарезать, белки натереть на крупной терке.

  • Шаг №3
    Вареный картофель нарезать кубиками.

  • Шаг №4
    Вареную морковь нарезать кубиками.

  • Шаг №5
    Огурцы нарезать кубикми.

  • Шаг №6
    Отложить немного зеленого горошка и моркови для украшения, а также желтки и белки. Остальные ингредиенты перемешать, заправить майонезом (при желании посолить).

  • Шаг №7
    Салат выкладывать на блюдо, придавая форму елочки. Посыпать желтками, смазать майонезом, затем посыпать белками. Салат можно украсить зеленым горошком и морковью.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 06/12/2010

Комментарии

оригинально!супер!именно так и сделаю спасибо!
spaibo za recept bilo ocen vkusno
Спасибо за оригинальность в подаче!Интересно,художественно!)))
Спасибо за рецепт, считаю его лучшим и изначально правильным. Только мы поменяли колбасу на варёное мясо (за неимением в нашей стране колбасы в продаже) и добавляю зеленое яблочко.
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты салатов

Салат с креветками и апельсинами (фото)

Салат с креветками и апельсинами

Опубликовано: 11/12/2013 | Комментарии: 5 Иконка комментариев

Салат с креветками и апельсинами по достоинству оценят любители средиземноморской кухни и морепродуктов. Его можно смело отнести к разряду диетических и сбалансированных блюд, если рассматривать сочетание входящих в него ингредиентов и витаминов. Важная особенность данного салата - легкая заправка без содержания майонеза.

Салат Бригантина с куриным филе (фото)

Салат 'Бригантина' с куриным филе

Опубликовано: 04/09/2010 | Комментарии: 8 Иконка комментариев

Если вы хотите удивить близких и друзей оригинально приготовленным блюдом, то этот рецепт именно для вас. Салат подается на листе пекинской капусты и съедается вместе с ним.

Овощной салат с брынзой (фото)

Овощной салат с брынзой

Опубликовано: 17/12/2010 | Комментарии: 2 Иконка комментариев

Предлагаю вам попробовать легкий в приготовлении овощной салат. Это классическое сочетание овощей и брынзы, а заправка из оливкового масла и горчицы сделает вкус салата более пикантным.