Праздничный оливье

Праздничный оливье, фото

Думаю, что каждый знает, как приготовить салат "Оливье" с теми или иными отступлениями от классического рецепта. Я хотела бы предложить мой способ украшения этого салата. Он как нельзя лучше подойдет для новогоднего стола.

Ингредиенты: 300 гр. вареной колбасы, 300 гр. вареного картофеля, 200 гр. вареной моркови, 5 яиц, 200 гр. огурцов (соленых/свежих), 1 банка консервированного горошка, майонез. Данное количество продуктов рассчитано на 6 порций.

Совет: Обычно в салате используются либо только соленые либо только свежие огурцы. Рекомендую использовать оба вида огурцов в равных количествах, тогда вкус салата получится более интересным.

Время приготовления: 30 минут .

Общее время: 1 час .

  • Ингредиенты для праздничного оливье

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 300 гр. вареной колбасы
    2. 300 гр. вареного картофеля
    3. 200 гр. вареной моркови
    4. 5 яиц
    5. 200 гр. огурцов(соленых/свежих)
    6. 1 банка консервированного горошка
    7. майонез
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Вареную колбасу нарезать кубиками.

  • Шаг №2
    Яйца отварить вкрутую. Желтки отделить от белков. Желтки мелко нарезать, белки натереть на крупной терке.

  • Шаг №3
    Вареный картофель нарезать кубиками.

  • Шаг №4
    Вареную морковь нарезать кубиками.

  • Шаг №5
    Огурцы нарезать кубикми.

  • Шаг №6
    Отложить немного зеленого горошка и моркови для украшения, а также желтки и белки. Остальные ингредиенты перемешать, заправить майонезом (при желании посолить).

  • Шаг №7
    Салат выкладывать на блюдо, придавая форму елочки. Посыпать желтками, смазать майонезом, затем посыпать белками. Салат можно украсить зеленым горошком и морковью.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 06/12/2010

Комментарии

оригинально!супер!именно так и сделаю спасибо!
spaibo za recept bilo ocen vkusno
Спасибо за оригинальность в подаче!Интересно,художественно!)))
Спасибо за рецепт, считаю его лучшим и изначально правильным. Только мы поменяли колбасу на варёное мясо (за неимением в нашей стране колбасы в продаже) и добавляю зеленое яблочко.
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты салатов

Праздничный оливье (фото)

Праздничный оливье

Опубликовано: 06/12/2010 | Комментарии: 4 Иконка комментариев

Думаю, что каждый знает, как приготовить салат "Оливье" с теми или иными отступлениями от классического рецепта. Я хотела бы предложить мой способ украшения этого салата. Он как нельзя лучше подойдет для новогоднего стола.

Греческий салат (фото)

Греческий салат

Опубликовано: 22/01/2012 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Греческий салат - популярное блюдо во многих странах мира. Он привлекает внимание своей простотой и яркостью красок. Классический греческий салат готовится из крупно нарезанных овощей, с брынзой или фетой. Для соуса используется оливковое масло, настоенное на приправе орегано с добавлением морской соли и молотого черного перца.

Салат Капрезе (фото)

Салат 'Капрезе'

Опубликовано: 14/03/2011 | Комментарии: 1 Иконка комментариев

Капрезе - салат, который получил свое название от острова Капри. В оригинале моцарелла и помидоры тонко нарезаются и укладываются слоями. Мы попробуем его немного модернизировать и будем использовать моцареллу мини и помидоры черри. На мой взгляд, салат получился достаточно оригинальным.