Праздничный оливье

Праздничный оливье, фото

Думаю, что каждый знает, как приготовить салат "Оливье" с теми или иными отступлениями от классического рецепта. Я хотела бы предложить мой способ украшения этого салата. Он как нельзя лучше подойдет для новогоднего стола.

Ингредиенты: 300 гр. вареной колбасы, 300 гр. вареного картофеля, 200 гр. вареной моркови, 5 яиц, 200 гр. огурцов (соленых/свежих), 1 банка консервированного горошка, майонез. Данное количество продуктов рассчитано на 6 порций.

Совет: Обычно в салате используются либо только соленые либо только свежие огурцы. Рекомендую использовать оба вида огурцов в равных количествах, тогда вкус салата получится более интересным.

Время приготовления: 30 минут .

Общее время: 1 час .

  • Ингредиенты для праздничного оливье

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 300 гр. вареной колбасы
    2. 300 гр. вареного картофеля
    3. 200 гр. вареной моркови
    4. 5 яиц
    5. 200 гр. огурцов(соленых/свежих)
    6. 1 банка консервированного горошка
    7. майонез
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Вареную колбасу нарезать кубиками.

  • Шаг №2
    Яйца отварить вкрутую. Желтки отделить от белков. Желтки мелко нарезать, белки натереть на крупной терке.

  • Шаг №3
    Вареный картофель нарезать кубиками.

  • Шаг №4
    Вареную морковь нарезать кубиками.

  • Шаг №5
    Огурцы нарезать кубикми.

  • Шаг №6
    Отложить немного зеленого горошка и моркови для украшения, а также желтки и белки. Остальные ингредиенты перемешать, заправить майонезом (при желании посолить).

  • Шаг №7
    Салат выкладывать на блюдо, придавая форму елочки. Посыпать желтками, смазать майонезом, затем посыпать белками. Салат можно украсить зеленым горошком и морковью.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 06/12/2010

Комментарии

оригинально!супер!именно так и сделаю спасибо!
spaibo za recept bilo ocen vkusno
Спасибо за оригинальность в подаче!Интересно,художественно!)))
Спасибо за рецепт, считаю его лучшим и изначально правильным. Только мы поменяли колбасу на варёное мясо (за неимением в нашей стране колбасы в продаже) и добавляю зеленое яблочко.
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты салатов

Салат с крабовым мясом (фото)

Салат с крабовым мясом

Опубликовано: 24/12/2010 | Комментарии: 14 Иконка комментариев

Крабовый салат для меня - это салат из прошлого. Многие помнят классический рецепт его приготовления - с рисом и кукурузой. Я предлагаю свой вариант, который значительно отличается от всем известного. Попробуйте добавить немного помидоров и чеснока для пикантности, и салат заиграет новыми нотками.

Салат из редьки и лука (фото)

Салат из редьки и лука

Опубликовано: 07/01/2011 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Предлагаю вам простой и быстрый салат из редьки. Надо сказать, что этот салат на любителя, так как здесь присутствует жареный лук. В данном случае сочетание лука с растительным маслом смягчает вкус редьки. Салат идеально подойдет для постных дней.

Салат с сельдью и картофелем (фото)

Салат с сельдью и картофелем

Опубликовано: 30/01/2011 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Ингредиенты, используемые в этом салате довольно сытные. Сельдь разнообразит вкус овощей, а соус с хреном и зеленью добавит пряные нотки. Рецепт картофельного салата с сельдью незамысловат и подойдет на каждый день.