Пирог с яблоками

Пирог с яблоками, фото

Осень - время года щедрое на яблоки. Особенно они хороши в выпечке. С радостью поделюсь с вами рецептом вкусного пирога с яблоками. Сочетание кислой и сладкой начинки в пироге всегда беспроигрышно. Здесь оно проявилось особенно ярко, так как я использовала Антоновку. Приятного чаепития!

Ингредиенты для основы: 150 гр. сливочного масла, 300 гр. муки, 2 яйца, 1 ст.л. сахара. Данное количество продуктов рассчитано на форму диаметром 26 см.

Ингредиенты для начинки: 1 кг. яблок, 1 яйцо, 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. ванильного сахара.

Совет: Для пирога лучше использовать яблоки более кислых сортов.

Время приготовления: 1 час 10 минут .

Общее время: 1 час 20 минут .

  • Ингредиенты для пирога с яблоками

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 1 кг. яблок
    2. 3 яйца
    3. 150 гр. сливочного масла
    4. 300 гр. муки + 2 ст.л. муки
    5. 1 ст. сахара + 1 ст.л. сахара
    6. 1 ст. сметаны
    7. 1 ст.л. ванильного сахара
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Холодное масло нарезать кусочками и поместить вместе с мукой в блендер.

  • Шаг №2
    Измельчить в мелкую крошку (если у вас нет блендера, холодное масло мелко порубить ножом).

  • Шаг №3
    Добавить яйца и на посыпанной мукой поверхности замесить тесто. Тесто не должно быть липким, поэтому возможно понадобится чуть больше муки. Тесто скатать в шар и положить в холодильник на полчаса.

  • Шаг №4
    Яблоки очистить от кожуры, нарезать дольками, удалив сердцевину.

  • Шаг №5
    Готовим заливку: яйцо взбить с сахаром.

  • Шаг №6
    Добавить сметану, муку, ванильный сахар.

  • Шаг №7
    Тесто достать из холодильника, распределить по форме, сделав бортики высотой 1-2 см.

  • Шаг №8
    Яблоки выложить в форму.

  • Шаг №9
    Залить сметанным кремом. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 23/10/2011

Комментарии

Наяву получился еще красивее чем на фото. Большое спасибо за рецепт,всем очень понравился)
Подскажите пожалуйста какого размера форма?
Форма диаметром 26 см.
Спасибо, сейчас буду готовить
Потратила на приготовление пирога немало времени, но оно того стоило) готовила этот же пирог в прошлом году и тогда же перепробовала всю яблочную выпечку с этого сайта, потому как яблок было очень много... в общем, спасибо!)
Моя фотография рецепта: 
Выглядит очень красиво и аппетитно. Спасибо за фото.
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты сладкой и несладкой выпечки

Пицца Маргарита (фото)

Пицца 'Маргарита'

Опубликовано: 17/10/2015 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Пицца Маргарита, наверное, одна из самых популярных пицц в мире. На мой взгляд, секрет ее популярности в тонком тесте и сочетании простых продуктов, что делает ее неповторимо вкусной. Предлагаю приготовить классический рецепт - с соусом из томатов и сыром моцарелла. В качестве специй я использовала сушеный орегано и сушеный базилик и получилось не менее вкусно.

Творожная галета с вишней (фото)

Творожная галета с вишней

Опубликовано: 17/07/2016 | Комментарии: 3 Иконка комментариев

Галета - это открытый песочный пирог, который может быть наполнен различными начинками, например, фруктами или даже овощами. На мой взгляд, особенно вкусной получается галета с ягодами. Они сохраняют свой натуральный вкус и дают пирогу необходимую сочность. Сейчас лето, и вы можете экспериментировать с начинками, добавляя те или иные ягоды по вкусу. Мы же будем готовить выпечку со свежей вишней.

Печенье на пиве (фото)

Печенье на пиве

Опубликовано: 17/02/2011 | Комментарии: 12 Иконка комментариев

Приготовить такое печенье может любой, так как делается оно просто и из минимума продуктов. Оно получается очень вкусным - слоеным, хрустящим, вмеру сладким. Добавлять сахар в тесто не рекомендую, так как достаточно того, что им посыпан верх. Пиво в печенье не ощущается и его можно кушать даже детям.