Вы здесь

Таблица мер и веса продуктов

Печенье с грецкими орехами

Вкусное печенье с грецкими орехами мало кого оставит равнодушным. Орехи наполняют выпечку ярким ароматом и придают ей интересную структуру, чем-то напоминающую структуру овсяного печенья. Орехи в данном рецепте я измельчила в блендере, но вы можете воспользоваться ножом и просто порубить их на мелкие кусочки. Конечно, грецкие орехи можно заменить на любые другие по вашему вкусу. Чтобы получить хороший и вкусный результат, обязательно используйте только свежее и качественное сливочное масло, так как в рецепте его довольно большое количество. Печенье выпекается быстро, поэтому внимательно следите за процессом выпекания, чтобы его не пересушить.

Ингредиенты: 100 гр. грецких орехов, 120 гр. сливочного масла, 160 гр. муки, 1 ч.л. ванильного сахара, 80 гр. сахара, сахар для обсыпки, щепотка соли.

Совет: Залог вкусного печенья - качественное сливочное масло жирностью не менее 82,5 %.

Ингредиенты для печенья с грецкими орехами

Готовится:35 минут
Общее время:40 минут
Кол-во порций:14 печений

Вот то, что вам понадобится:

100 гр. грецких орехов
120 гр. сливочного масла
160 гр. муки
1 ч.л. ванильного сахара
80 гр. сахара
сахар для обсыпки
щепотка соли

Домашний рецепт приготовления:

Грецкие орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом.

Сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до бела.

Добавить муку, перемешать - удобно это делать силиконовой лопаткой. Долго месить тесто не нужно, иначе печенье получится жестким.

Добавить грецкие орехи, перемешать.

От теста отщипнуть кусочек размером с грецкий орех, скатать шарик.

Шарик положить в тарелку с сахаром, приплюснуть - получится только одна сахарная сторона.

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье сахарной стороной вверх на расстоянии 4-5 см. друг от друга.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать печенье 13-15 минут.

Вот так печенье выглядит в разрезе.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: http://www.cookforfun.ru/pechenie-s-gretskimi-orehami

Скачать этот рецепт в формате pdf

Рецепт от Юлии
Опубликовано: 07/05/2017

Комментарии

Ксения - 13/05/2017,

Только что испекла. Вкусные, но мало, получилось как и у вас 14 штучек всего :( но рецепт беру на заметку!

Yulia - 14/05/2017,

Да, это единственный его недостаток, согласна ;)

Анна - 16/07/2019,

Ничто не мешает взять да и помнодить ингридинты на 2 или 3))) у меня вышло много печенюшек. Ооочень вкусных

виктория гришина - 15/08/2017,

Приготовила печенье все вкусно.Но с Ксенией согласна!!!!

Ксения - 30/11/2018,

Юлия, очень жаль, что вы так давно не выкладывали новые рецепты... у вас не часто появляются новые блюда, но все рецепты потрясающие, я их повторяю вновь и вновь. Дрожжевые блины, пудинг из рикотты, вот это печенье - одно из самых вкусных, запеканка с белым шоколадом и многие-многие другие, они все прочно вошли в наше семейное меню, все на твёрдую пятёрку! Не забывайте нас, я каждый день захожу на ваш сайт и была бы очень рада новому рецепту...

Yulia - 02/12/2018,

Ксюшенька, дорогая! Вы тронули меня до слез. Я обещаю исправиться и порадовать скоро новыми рецептами.

Дарья - 30/01/2019,

а можно, вместо сливочного масла, положить маргарин?

Yulia - 31/01/2019,

Да, можно.

Ксения - 31/01/2019,

Извините, что вмешиваюсь, но заменяя сливочное масло на маргарин вы портите выпечку. Она будет намного менее вкусной, поэтому не пишите потом разочарованные отзывы. Про вред маргарина нет смысла писать, это и так понятно. Ваша экономия выйдет вам боком.

Дарья - 02/02/2019,

Просто у нас маргарин под 100р, а масло почти под 300р -180гр.

Ксения - 02/02/2019,

Да, это очень дорого. Я покупаю нормальное сливочное масло, но беру со скидками. Лучше печь реже, но из хороших продуктов, тогда и вкус выпечки 100% порадует:) но у вас действительно слишком дорогое масло почему-то.

Александр - 16/01/2020,

Я готовил в первый раз вообще и оно росплылось все( почему так?

Yulia - 19/01/2020,

Могу только предположить, что из-за некачественного сливочного масла.

Milky - 19/03/2020,

У меня тоже все расплылось, но масло дорогое

Ксения - 21/03/2020,

Я не раз готовила это печенье, всё отлично получается. Вы на весах ингредиенты взвешивали?

Ирина - 31/03/2020,

Испекла, все классно, понравилось! И запах по квартире в ночи невероятный))

Моя фотография рецепта:

Добавить комментарий

Еще рецепты сладкой и несладкой выпечки

Слойки с лимонным курдом

Опубликовано: 21/02/2012 | Комментарии: 11

Главная изюминка этой выпечки - лимонный курд, нежный крем с легкой кислинкой. Для слоек я использовала готовое слоеное тесто, оно значительно облегчает и ускоряет процесс приготовления. Готовые слойки можно хранить несколько дней в закрытом пакете.

Постный пирог с вишней

Опубликовано: 26/03/2012 | Комментарии: 50

Постная выпечка может быть не менее вкусной, чем обычная. Этот рецепт понравился мне сочетанием простых ингредиентов и необыкновенно нежным вкусом. Пирог был съеден гостями мгновенно, а рецепт - сразу записан в кулинарную книгу. Надеюсь, и вам понравится.

Творожные палочки с яблоками

Опубликовано: 12/02/2011 | Комментарии: 0

Предлагаю рецепт творожных палочек. Сладкое творожное тесто удачно сочетается с кисловатой начинкой из яблок. Вы также можете попробовать использовать различные начинки: джемы, фрукты и даже сыр. Рекомендую попробовать.