Оладьи на кефире

Оладьи на кефире, фото

Один из главных секретов пышных оладий - это правильное количество муки. Если муки пересыпать - оладьи получатся жесткими, если не досыпать - будут тонкими. В рецепте я постаралась указать точное количество, хотя чаще всего добавляю наглаз. Такие оладушки можно подать как со сметаной, так и с ягодами.

Ингредиенты: 500 мл. кефира, 250 гр. муки, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды, 300 гр. клубники, растительное масло. Из данного количества продуктов получается 24 оладьи.

Совет: Для пюре можно использовать любые ягоды по вкусу.

Время приготовления: 20 минут .

Общее время: 30 минут .

  • Ингредиенты для оладий на кефире

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 500 мл. кефира
    2. 250 гр. муки
    3. 4 ст.л. сахара
    4. 1 ч.л. соды
    5. 300 гр. клубники
    6. растительное масло
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Клубнику промыть, отделить плодоножки, добавить 2 столовые ложки сахара.

  • Шаг №2
    Измельчить блендером в пюре.

  • Шаг №3
    В кефир добавить 2 столовые ложки сахара и соду, перемешать.

  • Шаг №4
    Добавить муку, тщательно перемешать до исчезновения комков. Тесто получается густое.

  • Шаг №5
    На разогретую сковороду с растительным маслом выложить тесто при помощи столовой ложки.

  • Шаг №6
    Когда низ подрумянится, перевернуть и жарить до золотистого цвета. Готовые оладьи полить клубничным пюре.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 02/07/2011

Комментарии

Просто, быстро и очень вкусненько ) я еще яблочки добавила в тесто.
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты сладкой и несладкой выпечки

Кексы с изюмом (фото)

Кексы с изюмом

Опубликовано: 13/10/2010 | Комментарии: 25 Иконка комментариев

Этим рецептом кексов довольно часто пользовалась моя мама, когда я была маленькая. Сегодня им пользуюсь я и радую своих близких. Буду рада, если это блюдо и вам придется по душе.

Овсяное печенье с изюмом (фото)

Овсяное печенье с изюмом

Опубликовано: 28/04/2011 | Комментарии: 46 Иконка комментариев

Этот рецепт овсяного печенья в последнее время стал популярен у родственников и близких. Он понравился и детям и взрослым. Сверху - хрустящая тоненькая корочка, но при этом мягкое внутри. Уверена, что это печенье станет приятным дополнением к утренней чашке чая или кофе.

Слоеные улитки (фото)

Слоеные улитки

Опубликовано: 06/12/2016 | Комментарии: 5 Иконка комментариев

Слоеные улитки - универсальная выпечка из готового слоеного теста. Я такие улитки часто делаю в качестве закуски - всем нравится и разлетаются очень быстро. По вкусу и по виду эти завитушки похожи на мини-пиццу. В основе - вареная колбаса, сыр и сметана. Вместо вареной колбасы можете с легкостью использовать ветчину, также нарезав ее очень тонко.