Оладьи на кефире

Оладьи на кефире, фото

Один из главных секретов пышных оладий - это правильное количество муки. Если муки пересыпать - оладьи получатся жесткими, если не досыпать - будут тонкими. В рецепте я постаралась указать точное количество, хотя чаще всего добавляю наглаз. Такие оладушки можно подать как со сметаной, так и с ягодами.

Ингредиенты: 500 мл. кефира, 250 гр. муки, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды, 300 гр. клубники, растительное масло. Из данного количества продуктов получается 24 оладьи.

Совет: Для пюре можно использовать любые ягоды по вкусу.

Время приготовления: 20 минут .

Общее время: 30 минут .

  • Ингредиенты для оладий на кефире

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 500 мл. кефира
    2. 250 гр. муки
    3. 4 ст.л. сахара
    4. 1 ч.л. соды
    5. 300 гр. клубники
    6. растительное масло
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Клубнику промыть, отделить плодоножки, добавить 2 столовые ложки сахара.

  • Шаг №2
    Измельчить блендером в пюре.

  • Шаг №3
    В кефир добавить 2 столовые ложки сахара и соду, перемешать.

  • Шаг №4
    Добавить муку, тщательно перемешать до исчезновения комков. Тесто получается густое.

  • Шаг №5
    На разогретую сковороду с растительным маслом выложить тесто при помощи столовой ложки.

  • Шаг №6
    Когда низ подрумянится, перевернуть и жарить до золотистого цвета. Готовые оладьи полить клубничным пюре.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 02/07/2011

Комментарии

Просто, быстро и очень вкусненько ) я еще яблочки добавила в тесто.
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты сладкой и несладкой выпечки

Шарлотка на кефире (фото)

Шарлотка на кефире

Опубликовано: 22/09/2019 | Комментарии: 7 Иконка комментариев

В осенний сезон не могу не поделиться с вами рецептом вкусного пирога с яблоками - это шарлотка. В отличие от обычной шарлотки, этот пирог готовится с использованием кефира. Конечно, в основе выпечки яблоки - чем они вкуснее, тем сочнее получится пирог. Я использовала домашние садовые яблочки, поэтому от кожуры их не чистила. Если яблоки магазинные, то лучше все-таки их почистить.

Шарлотка с яблоками (фото)

Шарлотка с яблоками

Опубликовано: 13/09/2010 | Комментарии: 4 Иконка комментариев

Это быстрый и вкусный кулинарный рецепт шарлотки с яблоками. Затратив минимум времени, получите великолепный пирог без особых хлопот. Чем больше яблок используется, тем более сочным он получится.

Галета с клубникой (фото)

Галета с клубникой

Опубликовано: 15/06/2019 | Комментарии: 10 Иконка комментариев

Галета - идеальная выпечка в летнее время. Тонкое тесто, много сочной начинки - отличное сочетание. На моем сайте вы можете найти несколько рецептов этой выпечки, которые также заслуживают внимания - галета на творожном тесте, постная галета. В этот раз за основу я взяла обычное песочное тесто. Для начинки использовала клубнику, но вы можете готовить с любой сезонной ягодой, например, с вишней.