Мясные кексы с перепелиными яйцами

Мясные кексы с перепелиными яйцами, фото

Знаете ли вы, что кексы можно приготовить не только из сладкого теста? Хочу поделиться необычной идеей оформления простого блюда. В основе - мясной фарш, запеченный в форме для кексов. В качестве начинки - перепелиные яйца, благодаря им кексы выглядят красиво в разрезе.

Ингредиенты: 1 кг. мясного фарша, 1 куриное яйцо, 1 луковица, 12 перепелиных яиц, 70 гр. сыра, соль, растительное масло, сметана (или майонез). Данное количество продуктов рассчитано на 12 мясных кексов.

Совет: Если у вас нет формы для маленьких кексов, из фарша можно сделать обычные котлетки, положив в середину перепелиные яйца.

Время приготовления: 1 час .

Общее время: 1 час 10 минут .

  • Ингредиенты для мясных кексов с перепелиными яйцами

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 1 кг. мясного фарша
    2. 1 куриное яйцо
    3. 1 луковица
    4. 12 перепелиных яиц
    5. 70 гр. сыра
    6. соль
    7. растительное масло
    8. сметана (или майонез)
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Перепелиные яйца отварить - варить 10 минут в кипящей воде. Затем охладить и почистить.

  • Шаг №2
    Сыр натереть на крупной терке.

  • Шаг №3
    Лук нарезать мелко.

  • Шаг №4
    Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

  • Шаг №5
    В мясной фарш добавить яйцо, обжаренный лук, соль, все тщательно перемешать.

  • Шаг №6
    Форму для кексов смазать растительным маслом. Выложить половину фарша.

  • Шаг №7
    В середину выложить перепелиные яйца.

  • Шаг №8
    Выложить оставшийся фарш.

  • Шаг №9
    Кексы смазать сметаной и посыпать сыром. Запекать в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 21/10/2011

Комментарии

А можно это делать из куриного фарша?
Да, можно. Тоже будет вкусно.
Здравствуйте! Спасибо за интересный рецептик, обязательно попробую приготовить такое блюдо. Только один вопрос - не очень поняла, зачем так долго варить перепелиные яйца - 10 минут? Они готовы уже после 3 мин варки, это если надо вкрутую.
Да, Вы правы, 4-5 минут варки в кипящей воде достаточно.
Спасибо за идею. Делала с другой начинкой, тоже вкусно.
Готовила на Новый год. Гости были очень довольны.Спасибо)
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты вторых блюд

Картофель, запеченный со свининой и помидорами (фото)

Картофель, запеченный со свининой и помидорами

Опубликовано: 17/10/2011 | Комментарии: 13 Иконка комментариев

В очередной раз делюсь с вами простым и сытным рецептом. Основные составляющие блюда - мясо и картофель, выложенные слоями и запеченные в духовке. Для меня эта запеканка как "палочка-выручалочка", ее можно быстро приготовить на ужин, а еще это беспроигрышный вариант для праздничного стола.

Картофель запеченный с сыром (фото)

Картофель запеченный с сыром

Опубликовано: 28/03/2011 | Комментарии: 1 Иконка комментариев

Редкий стол обходится без картофеля в разных его вариантах. Среди множества способов его приготовления - запекание, на мой взгляд, один из самых вкусных. Предлагаю и вам попробовать.

Котлеты домашние (фото)

Котлеты домашние

Опубликовано: 07/12/2010 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Этот рецепт домашних котлет мне подсказала мама. Я и не думала, что добавив в фарш измельченный кабачок, можно настолько поменять вкус обыкновенных котлет. В результате они получаются нежными и сочными.