Котлеты домашние

Котлеты домашние, фото

Этот рецепт домашних котлет мне подсказала мама. Я и не думала, что добавив в фарш измельченный кабачок, можно настолько поменять вкус обыкновенных котлет. В результате они получаются нежными и сочными.

Ингредиенты: 500 гр. свинины, 1 яйцо, 200 гр. моркови, 200 гр. лука, 300 гр. кабачка, растительное масло, соль, черный молотый перец, мука. Данное количество продуктов рассчитано на 10-12 котлет.

Совет: В рецепте используется фарш из свинины, вы можете использовать любой другой мясной фарш по вкусу.

Время приготовления: 40 минут .

Общее время: 45 минут .

  • Ингредиенты для котлет домашних

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 500 гр. свинины
    2. 1 яйцо
    3. 200 гр. моркови
    4. 200 гр. лука
    5. 300 гр. кабачка
    6. растительное масло
    7. черный молотый перец
    8. соль
    9. мука
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Мясо измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

  • Шаг №2
    Кабачок измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

  • Шаг №3
    Морковь и лук также измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

  • Шаг №4
    Добавить в фарш измельченные овощи, яйцо, посолить, поперчить.

  • Шаг №5
    Из полученного фарша скатать шарики, придать им форму котлет и обвалять в муке с двух сторон.

  • Шаг №6
    Обжарить на растительном масле под крышкой с одной стороны 5-7 минут и 5-7 минут с другой. Затем обжарить без крышки до золотистой корочки.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 07/12/2010

Комментарии

Спасибо за такой быстрый и хороший рецепт котлет! Получается, что они больше, чем наполовину, овощные. При этом готовятся просто, а получаются вкусными и сочными. И без мясорубки очень даже удобно получается.
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты вторых блюд

Спагетти с соусом Песто (фото)

Спагетти с соусом 'Песто'

Опубликовано: 22/08/2012 | Комментарии: 2 Иконка комментариев

Макароны - частый гость в нашем доме, и как любая хозайка я каждый раз задумаваюсь на тему того, с чем их приготовить. В этот раз идея пришла из итальянской кухни. Спагетти с соусом "Песто" - это идеальное сочетание простоты и вкуса. Не смотря на минимум продуктов блюдо получилось, сытным и не требующим каких-либо дополнений.

Куриные рулетики с ветчиной и перцем (фото)

Куриные рулетики с ветчиной и перцем

Опубликовано: 06/02/2011 | Комментарии: 8 Иконка комментариев

Предлагаю вам один из рецептов куриных рулетиков. Привлекательность блюда в том, что в качестве начинки можно использовать различные продукты. Мы будем использовать ветчину и болгарский перец - популярное сочетание ингредиентов.

Рис с тыквой (фото)

Рис с тыквой

Опубликовано: 24/10/2015 | Комментарии: 3 Иконка комментариев

Осенняя пора в самом разгаре, а значит самое время порадовать себя чем-то вкусным из тыквы. Хочу поделиться с вами легким рецептом второго блюда на основе риса. Рис с тыквой хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Несмотря на то, что тыква тушится кусочками, здесь она практически не чувствуется, так как рис полностью впитывает вкус и аромат. Для более насыщенного вкуса я добавила помидоры.