Кексы со сгущенкой

Кексы со сгущенкой, фото

Эти кексы - для любителей сладкого. Я - одна из них, поэтому готовлю это блюдо с удовольствием. Нежная сладкая начинка как раз кстати к неочень сладкому тесту. Мои фото, как всегда, помогут понять процесс их приготовления.

Ингредиенты: 1 банка сгущенного молока, 1 яйцо, 1/3 ст. сахара, 1/2 ст. растительного масла, 1 ст. молока, 2 ст. муки, 1 ст.л. разрыхлителя. Данное количество продуктов рассчитано на 11-13 кексов.

Совет: Сгущенку можно заменить вареньем или джемом.

Время приготовления: 40 минут .

Общее время: 2 час 40 минут .

  • Ингредиенты для кексов со сгущенкой

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 1 банка сгущенного молока
    2. 1 яйцо
    3. 1/3 ст. сахара
    4. 1/2 ст. растительного масла
    5. 1 ст. молока
    6. 2 ст. муки
    7. 1 ст.л. разрыхлителя
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Сгущенное молоко варить в течение 2 часов.

  • Шаг №2
    Взбить яйцо, молоко, сахар, растительное масло и разрыхлитель.

  • Шаг №3
    Добавить муку, хорошо перемешать.

  • Шаг №4
    В формочку, смазанную растительным маслом, положить 1 столовую ложку теста.

  • Шаг №5
    Далее положить 1 чайную ложку вареного сгущенного молока.

  • Шаг №6
    Затем положить 1 столовую ложку теста. Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 25/11/2010

Комментарии

Рецепт очень хороший, а туда нужна специальная бумага?
Бумагу можно не использовать, а просто смазать форму для кексов растительным маслом.
попробуйте приготовить с обычной сгущёнкой
спасибо=D
мммм Бомба рецепт ))
Рецепт супер! И не сложный! Кексике на подходе) Сижу,жду!)) спасибо!
Скажите, а почему сгущёнка вытекает при выпечке.
Сгущенка не должна вытекать. Возможно Вы ее просто не доварили до нужной консистенции.
У меня тоже вытекла
кексы супер,моей дочке очень понравились!!!
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста - "банка сгущённого молока " - это сколько? Просто у нас продаются банки разного веса: от 250 до килограмма. Спасибо.
Леся, у меня была сгущенка весом 380 гр :)
А можно использовать готовую вареную сгущенку?
Можно, только она должна быть густая, чтобы не вытекала из кексов.
Я сглупила положила вместо чайной,столовую ложку сгущенки,и тесто не закрыло ее,получились двойнные кексы.Муж сказал и такие съест)))В следующий раз умнее буду и внимательней.Спасибо за рецепт.
Подскажите пожалуйста сколько кексов получается на этот расчет продуктов?
Евгения, в конце списка ингредиентов указано их количество: 11-13 шт.
Подскажите пожалуйста а обезательно варить згущенку или можно просто вареную купить??
Я с самого начала чувствовала что что-то здесь не то с ингредиентами. Вся сгущёнка вытекла! (до какой консистенции её не вари, она от такой температуры превратится в жидкую...элементарная ФИЗИКА!) А само тесто ужасно сухое! Мне кажется с количеством муки здесь что-то не то. Очень жаль...всё в ведре...такое есть просто не возможно! :-(
Юлия, вы очень зря сомневаетесь в ингредиентах. На конечный результат может влиять масса факторов, в том числе и законы физики про которые вы тут написали :-)) Но если пользоваться хорошей мукой (например Останкинской) и хорошей сгущенкой (Рогачевская) все получится ровно как на картинках. Ничего не вытекает и кексы совсем не сухие. Не сдавайтесь и не унывайте, а еще удачи вам в нелегком деле приготовления выпечки ;-)
А у меня все получилось замечательно, как на картинке. Сгущенку варила сама, не вытекла. Спасибо Вам большое за рецепт, кексы вкусные.
И у меня все получилось. Более простого и вкусного рецепта выпечки я не встречала. Спасибо огромное.
Хай:)Здравствуйте Юлия...Давно на вашем сайте сижу,много уже чего переготовила:)Кексы делаю в первый раз,впринципе,как и все остальное(медовик,блины,сочники,пирожки,пироги и т.д)Все с вашего сайта:)Спасибо,что открыли мне прекрасный мир Сладкой и несладкой выпечки:)))
А мне показалось, что растительного масла очень много, даже во вкусе чувствовалось((
А можно без молока??
Спасибо огромное Вам за рецепт!!! Всё очень хорошо получилось,ничего не вытекло и очень вкусно
Я вместо сгущенки кладу кусочки шоколада. Получается безумно вкусно.
спасибо большое за рецептик )0 кексики очень вкусные получились.
Скажите пожалуйста а сколько нужно варить уже варёную сгущенку до густоты,чтоб из кексов не вытекала?
Алексей, зачем ее варить, если она уже вареная :) ? Если хотите, чтобы сгущенка была густая, купите качественное сгущенное молоко, варите его 1,5-2 часа и будет хорошая густая вареная сгущенка.
А я использовала вместо сгущенки клубничный джем, и тоже получилось очень вкусно!! Спасибо большое , отличный рецепт:)
Добрый день!а точно столовую ложку разрыхлителя? а то у меня тесто как оладышки вышла..вкусно, конечно но хочется тесто поплотнее что ли)
Я делала по рецепту, все получилось. Ложка должна быть без горки.
spasibo za recept ))polu4ilos o4en vkusno
А здесь 1 стакан это сколько грамм - 200 или 250?
Я использовала стакан объемом 250 мл.
Кексы просто супер
а можно их выпекать в силиконовой формочке
Да, можно.
А можно сделать без рыхлителя
Можно заменить на соду, гашеную уксусом.
Испекла с детьми, получилось, спасибо. У меня вышло 10 шт.
Прочитала все отзывы и решила тоже попробовать испечь эти кексы. Ничего особенного, скажу сразу. По пропорциям все нормально, муки 2 стакана, как и написано, и тесто получилось хорошее. Но вкуса нету, чтобы попробовал и сказал, да, это очень вкусно. Никак! Сухое безвкусное тесто и сгущенка, все. У меня получилось 13 шт, как и указывает автор. Два дня уже пытаемся их съесть, но как то туго очень)))
Маме очень понравилось!!!! СПАСИБО!!!!
а на 6 кексов этого всего сколько надо?
Все зависит от размера формочек. Приблизительно делите количество всех ингредиентов на два.
Спасибо за чудесный рецепт. Все получилось отлично.Из полученного теста получилось 13 кексов. Дочка попросила украсить. вот что вышло.
Моя фотография рецепта: 
Спасибо! Всё получилось вкусно) сгущенку покупала сразу варёную. В формы с отверстием вместо сгущёнки положила смородину мороженую (по 5 ягод) Получилось 13 кексов и тесто осталось- сделала ещё два маленьких яблочных пирога )
Моя фотография рецепта: 
Отличные кексы! Спасибо за фото!
Совершенно потрясающий рецепт !Хрустящая корочка ,внутри как ватка ...Сгущенка не вытекла.Единственное,сахара много для теста ...очень сладко
Безумно вкусные и воздушные !Сгущенку обычную покупала ..варить - это долго ....мне очень понравилось
Моя фотография рецепта: 
Кариночка, я очень рада, что кексы понравились. Спасибо за фотоотчет.
Подскажите ,можно не варенную сгущенку ? И сколько соды если нет разрыхлителя ?
Если сгущенка невареная, то есть риск, что она будет вытекать из кексов. Разрыхлитель вполне можно заменить на 1 ч.л. соды, гашеную уксусом.
Спасибо за столь быстрый и бюджетный рецепт выпечки! Дома всегда есть сгущёнка, сваренная заранее, поэтому приготовление этих кексов - дело 5 минут) у меня осталось полбанки сгущёнки, сделаю манник по вашему рецепту)
Моя фотография рецепта: 
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты сладкой и несладкой выпечки

Слойки с изюмом и корицей (фото)

Слойки с изюмом и корицей

Опубликовано: 24/03/2011 | Комментарии: 4 Иконка комментариев

В очередной раз воспользуемся готовым слоеным тестом. Начинка в этих слойках получается достаточно сладкой, изюм придает сочность. Приготовить их не составит никакого труда и займет минимум времени.

Пирожки с тыквой (фото)

Пирожки с тыквой

Опубликовано: 05/12/2014 | Комментарии: 17 Иконка комментариев

На сайте уже есть несколько видов пирогов - с капустой, с яйцом и рисом. На этот раз сделаем не совсем обычную выпечку - пирожки с тыквой. Уверена, любители этого овоща оценят такой рецепт по достоинству. Тесто я сделала песочное - оно хорошо сочетается с тыквой. Пирожки получились сладкие, так как я добавила в начинку сахар.

Слоеные улитки (фото)

Слоеные улитки

Опубликовано: 06/12/2016 | Комментарии: 5 Иконка комментариев

Слоеные улитки - универсальная выпечка из готового слоеного теста. Я такие улитки часто делаю в качестве закуски - всем нравится и разлетаются очень быстро. По вкусу и по виду эти завитушки похожи на мини-пиццу. В основе - вареная колбаса, сыр и сметана. Вместо вареной колбасы можете с легкостью использовать ветчину, также нарезав ее очень тонко.