Картофельный киш с овощами

Картофельный киш с овощами, фото

Киш - это открытый пирог с различными начинками. Если включить фантазию, то в качестве его основы может служить не только тесто. Сегодня мы будем использовать натертый картофель, заливать его яйцами и заполнять различными овощами. Такой пирог станет отличным завтраком, вторым блюдом, а также послужит прекрасной закуской.

Ингредиенты: 800 гр. картофеля, 5 яиц, 1/2 ст. молока, 200 гр. сыра, 1 болгарский перец, 9-12 помидоров черри, зеленый лук, щепотка соли, растительное масло для смазывания формы. Данное количество продуктов рассчитано на 6-8 порций.

Совет: В начинку можно добавить немного жареного бекона.

Время приготовления: 1 час .

Общее время: 1 час 10 минут .

  • Ингредиенты для картофельного киша с овощами

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 800 гр. картофеля
    2. 5 яиц
    3. 1/2 ст. молока
    4. 200 гр. сыра
    5. 1 болгарский перец
    6. 9-12 помидоров черри
    7. щепотка соли
    8. растительное масло
    9. зеленый лук
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Сыр натереть на крупной терке.
  • Шаг №2
    У перца удалить сердцевину и семена, нарезать кубиками.
  • Шаг №3
    Смешать яйца и молоко, посолить.
  • Шаг №4
    Добавить сыр и перец, перемешать.
  • Шаг №5
    Картофель почистить, натереть на крупной терке, посолить.
  • Шаг №6
    Форму смазать растительным маслом, выложить картофель, сформировав бортики.
  • Шаг №7
    Вылить яичную смесь.
  • Шаг №8
    Помидоры черри разрезать пополам.
  • Шаг №9
    Зеленый лук нарезать мелко.
  • Шаг №10
    На пирог выложить половинки помидоров черри, посыпать зеленым луком. Пирог запекать при 180 градусах в течение 40-45 минут.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 14/08/2011

Комментарии
ника - 31/03/2013,
нужно использовать сырой картофель ?
Yulia - 31/03/2013,
Да, сырой.
Mozzzayka - 30/09/2013,
Посоветую всет ки использовать картофельное пюре, (отварить и размять) получится намного нежнее и вкуснее!
Катерина - 07/05/2018,
Доброго дня! Вариант с натёртым картофелем, отличный. Ранее делала с нарезанным кружочками. Делаю с разными начинками. Вкусненько. Спасибо)))
Моя фотография рецепта: 
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты сладкой и несладкой выпечки

Пирог Малиновый перевертыш (фото)

Пирог 'Малиновый перевертыш'

Опубликовано: 24/08/2017 | Комментарии: 8 Иконка комментариев

Вариантов рецептов приготовления пирогов с малиной огромное множество. В том числе и у меня на сайте уже есть один пирог - на творожном тесте с сметанной заливкой. На этот раз я хочу поделиться с вами рецептом простого в приготовлении, но очень вкусного пирога. Тесто делается на основе кефира. Пирог сочный, в меру сладкий, с легкой кислинкой за счет малины.

Кулич бездрожжевой (фото)

Кулич бездрожжевой

Опубликовано: 07/04/2015 | Комментарии: 2 Иконка комментариев

Приближается светлый праздник Пасхи, который сложно себе представить без вкусной пасхальной выпечки. На сайте есть несколько рецептов - пасхальный кулич, кулич на сливках. Это классические куличи на дрожжевой основе. Рецепт, который вы найдете ниже, я сделала по просьбе одной из читательниц. В его составе нет дрожжей, а за основу взят рецепт кекса.

Творожные палочки с яблоками (фото)

Творожные палочки с яблоками

Опубликовано: 12/02/2011 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Предлагаю рецепт творожных палочек. Сладкое творожное тесто удачно сочетается с кисловатой начинкой из яблок. Вы также можете попробовать использовать различные начинки: джемы, фрукты и даже сыр. Рекомендую попробовать.