Картофельные ракушки

Картофельные ракушки, фото

Любое блюдо, приготовленное из картофеля - это всегда сытно и вкусно. Мне и моей семье особенно нравится картошка, запеченая в духовке. Она имеет особенный аромат и рассыпчатую структуру. Этот овощ можно непросто запечь, а приготовить из него довольно оригинальное блюдо, например, ракушки. Для этого необходимо разрезать картошку на пластины и добавить начинку. Я добавляла ветчину, помидоры и запекала все в духовке под сырной корочкой. Результат порадовал не только вкусом, но и внешним видом.

Ингредиенты: 1 кг. картофеля, 100 гр. ветчины, 200 гр. помидоров, 30 гр. сливочного масла, 100 гр. сыра, растительное масло, соль.

Совет: Картофель можно запекать с различными начинками - ветчиной, беконом, вареной колбасой.

  1. Ингредиенты для картофельных ракушек
    • Готовится:1 час
    • Общее время: 1 час 10 минут
    • Кол-во порций:6-8 порций

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 1 кг. картофеля
    2. 100 гр. ветчины
    3. 200 гр. помидоров
    4. 100 гр. сыра
    5. 30 гр. сливочного масла
    6. соль
    7. растительное масло
  2. Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Ветчину и помидоры нарезать тонкими ломтиками.
  3. Шаг №2
    Картофель почистить, разрезать пополам.
  4. Шаг №3
    Картофель надрезать. В надрезы положить поочередно ветичну и помидоры.
  5. Шаг №4
    Противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом, выложить картофель, немного посолить.
  6. Шаг №5
    На картофель выложить кусочек размягченного сливочного масла.
  7. Шаг №6
    Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Затем вытащить из духовки, посыпать натертым сыром и поставить запекаться еще на 10 минут.
  8. Финальная фотография блюда
    Приятного аппетита!

    Источник рецепта: http://www.cookforfun.ru/kartofelnie-rakushki

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 19/04/2015

Комментарии

Завтра попробую мужу сделать
Сливочное масло подгорело, а в общем мужу понравилось.
Нам с мужем блюдо очень понравилось, спасибо за рецепт, единственное за 40 минут в моей духовке, ветчина начала подгарать, с сыром уже ставила на 2 минуты, только чтобы он расплавился. Картофель был уже готов.
Скажите, а если делать без сливочного масла?
Можно смазать растительным маслом. Без масла не обойтись - иначе картофель будет сухой.
Сделала ВСЁ по рецепту, снизу подгорела вся картоша, а сверху сырая((
Картофель надо предварительно немного отварить, а затем готовить на пергаментной бумаге, смазанной маслом.
Ничего отваривать ненадо. Всё зависит от сорта картофеля. У меня получилось всё великолепно. Я таким же методом запекаю баклажаны, только вместо ветчины добавляю перец сладкий болгарский, сверху майонез.
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты вторых блюд

Свинина, запеченная в фольге (фото)

Свинина, запеченная в фольге

Опубликовано: 17/11/2011 | Комментарии: 1 Иконка комментариев

Рецепт, который предлагаю вашему вниманию, пользуется большой популярностью в моей семье. Запеченная свинина - отличный вариант для обеда или ужина, готовится без хлопот. Такое мясо можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.

Шашлычки из курицы (фото)

Шашлычки из курицы

Опубликовано: 28/12/2010 | Комментарии: 5 Иконка комментариев

Куриные шашлычки в домашних условиях - замечательный способ вспомнить лето и отдых на природе. Они готовятся достаточно быстро и просто.

Говядина, тушеная с черносливом (фото)

Говядина, тушеная с черносливом

Опубликовано: 26/09/2016 | Комментарии: 2 Иконка комментариев

Мне нравится, когда во вторые блюда добавляются сухофрукты - они придают особую сладость и аромат. Сегодня я предлагаю приготовить второе блюдо с классическим сочетанием продуктов - говядина с черносливом. Мясо в данном случае тушится, а чернослив добавляется лишь в конце приготовления. Не менее важная деталь здесь - густой томатный соус, которым заправляется тушеное мясо.