Вы здесь

Таблица мер и веса продуктов

Блины 'Нежные'

Конечно, я не могу обойти стороной и не предложить вам приготовить блины на масленицу. На масленичной неделе для своей семьи я традиционно делаю заварные блины на кефире, но не забываю и про тонкие блинчики на молоке. Рецепт, описанный ниже, найден на просторах интернета. Он уникален своей простотой и невероятно вкусным результатом. Блинчики получаются очень нежными, просто бархатными, тающими во рту. Жарить их одно удовольствие - они не прилипают к сковороде, легко переворачиваются. Самое интересное, что даже первый блин получается "не комом". Могу сказать точно, что этот рецепт блинов на масленицу поселится в моей копилке на долгое время. Подавать их вкусно со сметаной, вареньем или джемом.

Ингредиенты: 3 яйца, 750 мл. молока, 250 гр. муки, 3 ст.л сахара, 3 ст.л. растительного масла, 1/2 ч.л. соли, растительное масло для смазывания сковороды.

Совет: Блины получаются довольно сладкие, поэтому количество сахара регулируйте по вкусу.

Готовится:30 минут
Общее время:35 минут
Кол-во порций:18-20 блинов

Вот то, что вам понадобится:

3 яйца
750 мл. молока
250 гр. муки
3 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соли
растительное масло для смазывания сковороды

Домашний рецепт приготовления:

Яйца взбить миксером в пышную пену.

Добавить 250 мл. молока, соль, сахар, перемешать.

Постепенно всыпать муку, перемешивая до исчезновения комков.

Влить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать.

Тесто получается жидкое.

Сковороду смазать растительным маслом, раскалить на огне. Вылить половник теста и жарить блин до золотистого цвета с одной стороны.

Блин перевернуть и обжарить до золотистого цвета с другой стороны. Подобным образом пожарить все блины, смазывая сковороду растительным маслом при необходимости.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: http://www.cookforfun.ru/blini-nezhnie

Скачать этот рецепт в формате pdf

Рецепт от Юлии
Опубликовано: 11/03/2016

Комментарии

Инна - 12/03/2016,

Чедесные блинчики, очень-очень нежные. Спасибо.

Светлана - 14/03/2016,

Подскажите, нужно ли подогревать молоко перед тем как влить его в тесто?

Yulia - 14/03/2016,

Нет, греть молоко нет необходимости.

Инга - 27/05/2016,

Спасибо за замечательный рецепт блинчиков. Очень нежные и вкусные.

Ольга - 15/03/2017,

Готовлю блинчики по такому же рецепту, всегда получаются вкусными. Из этого количества у меня получается 30 блинов. Замечательный рецепт.

Любимова Ирина - 03/11/2017,

искала рецепт, нашла ваш, побежала к плите:-)

Мари - 24/01/2018,

Отличные получились блинчики! Спасибо за рецепт:)

Ира - 07/02/2018,

На такое количество молока 250гр муки не мало? тесто получается очень жидкое...

Yulia - 11/02/2018,

Для этого рецепта - муки в самый раз. Но если кажется, что мало муки, добавьте побольше :) Блины будут более плотными.

Галина - 28/02/2018,

Здравствуйте! Огромное спасибо за рецепт!!!!! Долго искала и просила, чтобы научили печь такие блинчики. Попробовала ваш рецепт, все получилось сразу, с первого блинчика, очень довольна! Тысячу раз спасибо за рецепт!

Yulia - 03/03/2018,

Мне приятно, спасибо за отзыв.

Абадан - 12/09/2018,

Сейчас попробую

Абадан - 12/09/2018,

Сначала 3 блинчики не получились но потом немножко добавляла муки и у меня получилось.

Джамиля - 01/10/2018,

Спасибо за рецепт!Действительно очень нежные блины!!!

Yulia - 06/10/2018,

Готовьте на здоровье.

Ольга - 15/12/2018,

А как вы их вообще переворачиваете?????? Рвутся при малейшем дотрагивании

Ruslan - 30/12/2018,

Спасибо за рецепт, 30 блинов по Вашему рецепту. Всегда тонкие, нежные.

Yulia - 30/12/2018,

Мне очень приятно, что блинчики удались. Это здорово!

Катюшка - 03/03/2019,

Нашла Ваш рицептик,сейчас буду пробовать!

Yulia - 03/03/2019,

Попробуйте обязательно - блинчики очень вкусные!

Снежана - 17/03/2019,

Спасибо за замечательный рецепт. Блинчики получились очень вкусные и тонкие.

Yulia - 17/03/2019,

Мне приятно, спасибо.

катя - 03/10/2019,

спасибо за хороший рицепт.

Вика - 06/06/2019,

Мне 13 лет и я с лёгкостью их сделала. Всего получилось 22 спасибо за рецепт буду ещё пользоваться

Надежда - 14/06/2019,

Спасибо за рецепт. Действительно нежные, тонкие блины. Были сомнения на счёт слишком жидкого теста, но в процессе жарки все сомнения отпали. Буду использовать Ваш рецепт для повышения хорошего настроения своей семьи) Спасибо.

Моя фотография рецепта:

Yulia - 15/06/2019,

Хорошее настроение в семье - это и есть счастье. Очень рада, что мой рецепт вам понравился.

Наталья - 02/08/2019,

Спасибо за отличный рецепт блинчиков! Сделала половину пропорций, все получилось отлично, вкуснющие, нежные, и с ажурной корочкой по бокам. Это самый лучший рецепт до всех ранее мной испробованных. Пока жарила часть съела, невозможно удержаться. К сковородке не прилипают, при переворачивании не рвутся.

Моя фотография рецепта:

Yulia - 26/08/2019,

Мне приятно, спасибо.

Ксения - 08/08/2019,

Юлия, спасибо за рецепт идеальных блинчиков! У меня получилось 20 тончайших, нежнейших и очень вкусных блинчиков! В меру сладких. Я уже поняла, что чтобы тесто получилось без комочков, нужно сначала ввести всю муку, а потом оставшуюся жидкость. В общем, теперь этот рецепт будет моим фаворитом:)

Моя фотография рецепта:

Yulia - 26/08/2019,

Я тоже люблю этот рецепт. Спасибо за отзыв.

Маргарита - 25/08/2019,

нажарю блинов и пойду с ними к свекрови мериться))

Yulia - 26/08/2019,

Обязательно помиритесь, свекровь оценит )) Блины вкусные.

Екатерина - 24/09/2019,

Тесто получается вкусное, нежное, но довольно жидкое, у меня даже не получалось перевернуть блин на сковороде, в итоге добавила ещё немного муки, чтобы тесто стало по консистенции как жидкая сметана.

Добавить комментарий

Еще рецепты сладкой и несладкой выпечки

Печенье 'Поцелуй в диафрагму'

Опубликовано: 06/06/2019 | Комментарии: 4

Это шоколадное печенье-безе имеет необычное название - "Поцелуй в диафрагму". Как пишут источники в интернете, этот термин принадлежит области кинематографии - в момент, когда влюбленные соединятся в страстном поцелуе, делается эффект затемнения. Уж не знаю, на сколько можно верить этой версии, но печенье рекомендую обязательно приготовить.

Беляши с мясом

Опубликовано: 01/09/2019 | Комментарии: 4

Беляши - это выпечка татарской и башкирской кухни. Традиционно их делают из пресного или дрожжевого теста и жарят на сковороде в растительном масле. Домашние беляши с мясом - это румяная корочка, тонкое и нежное тесто, сочная мясная начинка. В начинку можете добавлять любую свежую зелень или, наоборот, сухие приправы по вашему вкусу.

Краффины

Опубликовано: 30/12/2016 | Комментарии: 4

Краффины - это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. По сути это сладкие булочки из слоеного дрожжевого теста, запеченные в форме для маффинов. Они могут быть как с начинкой, так и без. В качестве начинки может использоваться джем, сахар с корицей и даже вареная сгущенка. Рецепт этой выпечки был изобретен в Сан Франциско.