Баклажановые смайлики

Баклажановые смайлики, фото

Предлагаю оригинальный рецепт закуски из баклажанов с начинкой. Этому блюду я придумала еще одно название - баклажановые бутерброды. В начинку можно положить любой ваш любимый салат.

Ингредиенты: 600 гр. баклажанов, 180 гр. плавленных сырков "Янтарь", 5 яиц, 100 гр. вареной колбасы, зелень, майонез, растительное масло, соль, листья салата для украшения. Данное количество продуктов рассчитано на 8-10 порций.

Совет: Вареную колбасу можно заменить на ветчину.

Время приготовления: 25 минут .

Общее время: 30 минут .

  • Ингредиенты для баклажановых смайликов

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 600 гр. баклажанов
    2. 180 гр. плавленных сырков "Янтарь"
    3. растительное масло
    4. листья салата для украшения
    5. 100 гр. вареной колбасы
    6. майонез
    7. зелень
    8. 5 яиц
    9. соль
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Баклажаны нарезать кольцами толщиной 0,5 см, посолить.

  • Шаг №2
    Обжарить на растительном масле с двух сторон на среднем огне, чтобы баклажаны стали мягкими и приобрели золотистый цвет.

  • Шаг №3
    Яйца отварить вкрутую, почистить, мелко нарезать.

  • Шаг №4
    Плавленный сырок натереть на крупной терке, предварительно немного охладив его (тогда он будет легче тереться).

  • Шаг №5
    Колбасу нарезать маленькими кубиками. Подготовить начинку: смешать яйца, сыр, вареную колбасу, заправить майонезом.

  • Шаг №6
    Зелень мелко нарезать.

  • Шаг №7
    На кружочек жареного баклажана выложить начинку, можно немного посыпать зеленью.

  • Шаг №8
    Накрыть другой половинкой баклажана. Майонезом нарисовать смайлик (верх можно смазать майонезом и посыпать зеленью).

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 28/12/2010

Комментарии

Вкусный салатик, только я еще добавила пару зубчиков чеснока. А баклажаны нужно немного перед готовкой подержать в воде, а то они горчат.
Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты закусок и бутербродов

Закуска на чипсах (фото)

Закуска на чипсах

Опубликовано: 06/08/2011 | Комментарии: 11 Иконка комментариев

Хочу предложить закуску из разряда на все случаи жизни - и на пикник и на праздничный стол. Готовится очень просто и занимает минимум времени. Особенно хорошо она подходит к пиву. Помидор придает сочность начинке и разбавляет соленый вкус блюда.

Рулетики из лаваша с сыром (фото)

Рулетики из лаваша с сыром

Опубликовано: 05/03/2011 | Комментарии: 0 Иконка комментариев

Лаваш - это отличная идея для приготовления быстрых и вкусных закусок. Для начинки я использовала сыр и укроп. При жарке лаваш приобретает хрустящую корочку, а сыр плавится. Данные рулетики можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде.

Селедочное масло (фото)

Селедочное масло

Опубликовано: 07/12/2012 | Комментарии: 5 Иконка комментариев

Легкий рецепт закуски - это всегда находка для хозяйки, особенно когда он не требует больших материальных затрат. Селедочное масло - закуска на все случаи жизни, от праздников до будней. Бутерброд с таким маслом вполне может быть как самостоятельным блюдом, так и хорошим дополнением к основному блюду.