Баклажаны тушеные

Баклажаны тушеные, фото

Тушеные баклажаны с помидорами - хорошее овощное блюдо для ежедневного рациона, продукты для него простые, готовится несложно. Думаю, что в этот рецепт можно попробовать добавить болгарский перец, вкус от этого не испортится.

Ингредиенты: 3 баклажана, 2 помидора, 2 луковицы, соль, 2 зубчика чеснока, перец черный молотый, растительное масло. Данное количество продуктов рассчитано на 6 порций.

Совет: Помидоры можно обдать кипятком и снять кожицу, в баклажаны добавить только мелко нарезанную мякоть.

Время приготовления: 35 минут .

Общее время: 45 минут .

  • Ингредиенты для баклажанов тушеных

    Вот то, что вам понадобится:

    1. 3 баклажана
    2. 2 помидора
    3. 2 луковицы
    4. 2 зубчика чеснока
    5. соль
    6. перец черный молотый
    7. растительное масло
  • Шаг №1
    Домашний рецепт приготовления:

    Баклажаны промыть, отварить в кипящей воде 7 минут.

  • Шаг №2
    Охладить, очистить от кожуры, нарезать кубиками.

  • Шаг №3
    Лук почистить, нарезать полукольцами.

  • Шаг №4
    Помидоры нарезать кубиками.

  • Шаг №5
    Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить помидоры, потушить 3 минуты.

  • Шаг №6
    Добавить баклажаны, соль, перец, чеснок, выдавленный через пресс, 100-150 мл. воды, тушить 10 минут на среднем огне.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 17/01/2011

Добавить комментарий
Файлы должны быть менее 5 МБ.
Доступные расширения файлов: jpg jpeg.

Еще рецепты вторых блюд

Куриные рулетики с ветчиной и перцем (фото)

Куриные рулетики с ветчиной и перцем

Опубликовано: 06/02/2011 | Комментарии: 8 Иконка комментариев

Предлагаю вам один из рецептов куриных рулетиков. Привлекательность блюда в том, что в качестве начинки можно использовать различные продукты. Мы будем использовать ветчину и болгарский перец - популярное сочетание ингредиентов.

Рыба под сметаной (фото)

Рыба под сметаной

Опубликовано: 21/01/2011 | Комментарии: 3 Иконка комментариев

Этот рецепт приготовления рыбы простой и подойдет на каждый день. Я предлагаю рыбу запеченную в фольге, а в качестве соуса использовать сметану. В таком виде рыба сохранит свои полезные свойства и будет не только вкусной, но и полезной.

Утиные грудки в клюквенном соусе (фото)

Утиные грудки в клюквенном соусе

Опубликовано: 23/12/2017 | Комментарии: 2 Иконка комментариев

Утиное мясо нечастый гость на моем столе, но в преддверие праздников хочется приготовить что-то интересное. Именно таким рецептом хочу поделиться и с вами. Приготовление утиных грудок - несложный процесс. Я их сначала немного обжарила, потом потушила в ягодном соусе. Для соуса я использовала замороженную клюкву. Она добавила пикантную ноту в блюдо, и мясо получилось сочным, нежным и ароматным.